Vegane Ernährung: Pflanzlich lecker.

Wir zeigen dir, wie du dich ohne auf den Genuss zu verzichten vegan ernähren kannst ➥ Jetzt mehr erfahren bei ALDI SÜD!

Vegane Ernährung: Pflanzlich lecker.

Was ist pflanzenbasierte Ernährung?

Was heißt vegan?

Gründe für eine vegane Ernährung.

Vegane Ernährung: Lebensmittelgruppen im Überblick.

Vegane Rezepte gibt’s hier.

Vegane Alternativen.

Entdecke vegane Süßigkeiten.

Vegan einkaufen: So erkennst du vegane Produkte bei ALDI SÜD.

Veganer Lebensstil – Vor- und Nachteile.

Nährstoffe in der veganen Ernährung.

Tipps für die Umstellung auf eine vegane Ernährung.

Ausgezeichnet vegan.

Wusstest du schon … dass wir für unser breitgefächertes veganes Sortiment regelmäßig Auszeichnungen erhalten? Beim Vegan-Ranking Veganfreundlichster Discounter der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt landete ALDI SÜD 2023 auf Platz 1 als veganfreundlichster Discounter.¹¹

Weitere Produkte aus unserem Sortiment.

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Lesezeit: 11 Minuten Was ist pflanzenbasierte Ernährung? Immer mehr Menschen in Deutschland entscheiden sich ganz bewusst für einen pflanzlichen Lebensstil oder integrieren zumindest häufiger pflanzenbasierte Produkte in ihren Alltag.¹ Vegan zu leben bedeutet, auf Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte oder Honig zu verzichten und stattdessen pflanzliche Alternativen in den Mittelpunkt des Speiseplans zu stellen.² Von Alltagstipps über Lebensmittelvielfalt bis hin zu praktischen Rezeptideen gibt es viele Möglichkeiten, die vegane Ernährung kennenzulernen und individuell für sich umzusetzen. In Deutschland ernähren sich aktuell 1,65 % der Menschen vegan.¹ Was heißt vegan? Als Veganer:in ernährst du dich ausschließlich pflanzlich. Die vegane Ernährung verzichtet konsequent auf Produkte tierischen Ursprungs – dazu zählen neben Fleisch und Fisch auch Eier, Milchprodukte und Honig. Damit unterscheidet sie sich von vegetarischen Ernährungsformen , die je nach Ausprägung unterschiedlich definiert sein können. Ein veganer Lebenswandel hat meist tierethische sowie nachhaltige Beweggründe. Eine vegane Ernährung ist dabei einfacher als du denkst. Du kannst dich bewusst mit vielen frischen Zutaten ernähren. Für zahlreiche tierische Lebensmittel gibt es bei ALDI SÜD leckere Ersatzprodukte wie Milchalternativen oder vegane Würstchen. Auch Süßigkeiten schmecken vegan. Achte insgesamt auf eine gute Mischung: Die Basis eines ausgewogenen veganen Speiseplans sind Obst und Gemüse, ergänzt von Brot, Nudeln und Getreide. Für die Proteinzufuhr sorgen pflanzliche Eiweißträger wie Hülsenfrüchte, Sojaprodukte, Pflanzendrinks, Fleisch- und Fischersatz . Kerne, Nüsse und Samen liefern wichtige Nährstoffe. Übersichtlich wird dein ausgewogener Speiseplan mit der veganen Ernährungspyramide (öffnet in einem neuen Tab) der Universität Gießen. Du weißt nicht, was du essen willst? Lass dich von unseren leckeren veganen Rezepten inspirieren. Oder probiere die vegane Ernährung für einen Monat aus, beim Veganuary . Gründe für eine vegane Ernährung. Hinter einer veganen Lebensweise stehen häufig verschiedene Motive, die sich gegenseitig ergänzen können. Eine zentrale Rolle spielen dabei ethische Motive, insbesondere der Wunsch, das Leid von Tieren zu vermeiden. Ein weiterer wichtiger Beweggrund sind ökologische Aspekte. Eine vegane Ernährungsweise wird häufig mit einer geringeren Umweltbelastung in Verbindung gebracht. Dazu gehören vor allem ein geringerer Ausstoß von Treibhausgasen sowie ein reduzierter Verbrauch von Ressourcen wie Wasser und landwirtschaftlicher Fläche im Vergleich zu Ernährungsweisen mit tierischen Produkten.³ Etwa 20 % der weltweiten Treibhausgasemissionen entstehen durch die Nutztierhaltung.⁴ Vegan lebende Menschen reduzieren ihren CO ₂-Fußabdruck um zwei Tonnen pro Jahr.⁵ 83 % der Landwirtschaftsfläche weltweit dienen Tierhaltung und Futtermittelanbau.⁶ Vegane Ernährung: Lebensmittelgruppen im Überblick. Gemüse und Obst. Gemüse und Obst bilden einen wichtigen Bestandtei

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