Tipps & Trends
Schonkost: Leicht verdauliche Ernährung im Überblick.
Was bedeutet Schonkost? Mehr über Lebensmittel, Zubereitung und die Entwicklung hin zur angepassten Vollkost ➥ Jetzt informieren!
Schonkost: Leicht verdauliche Ernährung im Überblick.
Was ist Schonkost?
Was ist angepasste Vollkost?
Das Ziel von Schonkost.
Die Grundlagen der Schonkost.
Zubereitungsmethoden.
Essgewohnheiten.
Individuelle Verträglichkeit.
Diese Lebensmittel werden bei einer Schonkost häufig gegessen.
Kohlenhydrate.
Gemüse.
Obst.
Proteine.
Getränke.
Gewürze.
Schonkost bzw. Vollkost – einfach erklärt | ALDI SÜD Zum Inhalt springen Suche Suchergebnisse Einkaufsliste Anmelden Menu Angebote Angebote Prospekte Produkte Rezepte und Tipps Nachhaltigkeit ALDI Services Angebote Ab Freitag, 17. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Markenartikel Reisen & Urlaub Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 18. Juli Outdoor & Freizeit Ab Montag, 20. Juli Aktionen & Angebote Bekleidung Kinder & Familie Spielzeug Wohnen & Einrichtung Ab Donnerstag, 23. Juli DIY & Kreatives Garten & Pflanzen Heimwerken & Werkzeuge Kinder & Familie Markenartikel Ab Freitag, 24. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Internationale Küche Markenartikel Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 25. Juli DIY & Kreatives Ab Montag, 27. Juli Küche & Kochzubehör Sport & Fitness Tierbedarf Ab Donnerstag, 30. Juli Bekleidung Wohnen & Einrichtung Prospekte Produkte Wochenangebote Frischeprodukte im Angebot Eigenmarken im Angebot Markenprodukte im Angebot Dauerhaft günstig Garten Heimwerken Asiatische Vielfalt Neuheiten Alkoholische Getränke Bier Spirituosen Wein Roséwein Rotwein Sekt & Schaumwein Weißwein Alkoholfreie Weine, Biere & Spirituosen Backwaren, Aufstriche & Cerealien Brot Toastbrot Brötchen & Baguette Knäckebrot, Zwieback & Reiswaffeln Hotdogs, Burger Buns & Wraps Herzhaftes Gebäck Fertigkuchen & Süßgebäck Müsli & Cornflakes Herzhafter Brotaufstrich Honig Fruchtaufstriche & Marmelade Nuss- & Schokocreme Backzutaten, Mehl & Zucker Backmischungen Backaromen & Backhelfer Mehl Zucker & Süßungsmittel Dessert- & Puddingpulver Bio-Produkte Fairtrade-Produkte Fleisch & Fisch Bratwurst & Würstchen Fisch- & Fleischsalate Fisch & Meeresfrüchte Geflügel Hackfleisch Rindfleisch Schweinefleisch Getränke Cola Eistee Limonade Energydrinks Tee Mineralwasser Kaffee Kakao-, Milch- & Kaffeegetränke Saft, Nektar & Smoothies Griechischer Genuss Grillen Vegetarisches & veganes Grillgut Grillkäse Grillsaucen Italienischer Genuss Käse Schnittkäse Weichkäse Frischkäse Feta & Hirtenkäse Hartkäse & Stückkäse Mozzarella Ofenkäse Reibekäse Schmelzkäse Konserven & Fertiggerichte Eintöpfe & Suppen Fertiggerichte & Ravioli Fischkonserven Gemüsekonserven Obstkonserven Wurst- & Fleischkonserven Antipasti-Feinkost & Salate Markenprodukte Milchprodukte & Eier Milch Speisequark Fruchtjoghurt & Desserts Naturjoghurt & Skyr Sahne, Schmand & Crème fraîche Butter & Margarine Eier Nudeln, Reis & Hülsenfrüchte Nudeln & Pasta Reis Kartoffelprodukte Hülsenfrüchte & Getreide Saucen, Öle & Gewürze Saucen & Fertigsaucen Brühe, Bouillons & Fonds Dressings Essig & Öl Mayonnaise, Ketchup & Remoulade Senf & Meerrettich Gewürze & frische Kräuter Süßigkeiten & salzige Snacks Bonbons Lakritz & Fruchtgummi Kaugummis Kekse Nougat & Konfekt Nüsse & Trockenfrüchte Frucht- & Müsliriegel Schokolade Chips & Knabbereien Tiefkühlung TK Fleisch TK Fisch & Meeresfrüchte TK Garnelen TK Lachs TK Pizza & Baguettes TK Pfannen- & Fertiggerichte Pommes, Wedges & Kroketten TK Gemüse TK Obst TK Desserts & Backwaren Eis Wurst & Aufschnitt Fleischwurst Geflügelwurst Salami Schinken Streichwurst & Pasteten Vegetarisch & Vegan Fisch- & Fleischersatz Milchalternativen Joghurt- & Dessertalternativen Käse- & Wurstalternativen Aufstriche Fertiggerichte Tofu, Falafel & Gemüsebällchen Vegane Süßigkeiten & Snacks Tiefkühlprodukte Tierbedarf Hundefutter Katzenfutter & Katzenstreu Babyartikel Babynahrung Babypflege & Windeln Basteln & DIY Bettwäsche & Heimtextilien Camping Drogerie & Kosmetik Nahrungsergänzungsmittel Hygieneartikel Deodorant Duschgel Körper- & Gesichtspflege Shampoo & Haarpflege Rasur & Haarentfernung Seife Hand-, Fuß- & Nagelpflege Zahnpflegeprodukte Make-up Einrichtung & Wohnen Haushaltsartikel Müllbeutel & Folien Papier & Tücher Putzmittel Spülmittel & Schwämme Waschmittel Batterien Grills & Grillzubehör Kleidung Küche & Backen Outdoor & Freizeit Schreibwaren Sport & Fitness Technik & Elektronik Urlaub & Strand Spielzeug Geschenke Rezepte und Tipps Was koche ich heute? Backrezepte Rezepte nach Ernährungsweise Rezepte nach Hauptzutat Internationale Rezepte Rezepte nach Menüart Saisonale Rezepte Spezielle Rezepte Günstige Rezepte Ernährungstipps Küchenhacks Weinwissen Nachhaltigkeit Bio Biologische Landwirtschaft Naturland NUR NUR NATUR Rückverfolgbarkeit Food Waste Krumme Dinger Lebensmittel retten Klimaschutz & Umwelt Biodiversität Energieeffiziente Filialen Klima Mikroplastik Transport & Logistik Lieferkette & Anbau Entwaldungsfreie Lieferketten Fisch & Meeresfrüchte Kaffee, Tee, Kakao und Schokolade Regionalität Rückverfolgbarkeit und Transparenz Textilien Bananenanbau Produktsiegel Menschenrechte Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz Strategie & Erfolge Mitgliedschaften Veröffentlichungen Soziales Engagement Tierwohl Eier Masthuhn-Initiative Tierwohl Haltungsformen Verpackungen & Kreislaufwirtschaft Recycling ALDI Services Startseite Tipps und Trends Ernährung Schonkost Schonkost: Leicht verdauliche Ernährung im Überblick. Lesezeit: 10 min Die Verdauung beeinflusst maßgeblich, wie du dich im Alltag fühlst. Reagiert dein Magen-Darm-Trakt sensibel, rückt die Ernährung häufig stärker in den Fokus. Dann geht es vor allem darum, Speisen zu wählen, die leicht verdaulich sind und das Verdauungssystem möglichst wenig belasten. In diesem Zusammenhang begegnet dir wahrscheinlich immer wieder der Begriff Schonkost. Er beschreibt eine Form der Ernährungsanpassung, die genau hier ansetzt und im Alltag eine Rolle spielen kann. Was ist Schonkost? Schonkost bezeichnet eine Ernährungsform, bei der Lebensmittel so ausgewählt und zubereitet werden, dass sie den Magen-Darm-Trakt möglichst wenig belasten. Der Begriff stammt aus der medizinischen Ernährung und wurde lange Zeit im Rahmen der sogenannten Krankenkost verwendet. Heute wird Schonkost nicht mehr als fester Plan verstanden, sondern als flexibles Konzept. Im Mittelpunkt steht die Idee, Reize auf den Verdauungstrakt zu reduzieren. Dabei lassen sich drei Arten von Reizen unterscheiden: mechanische Reize wie harte oder schwer kaubare Lebensmittel chemische Reize , etwa durch scharfe Gewürze, Alkohol oder Säure thermische Reize durch sehr heiße oder sehr kalte Speisen Inzwischen ist häufiger von angepasster Vollkost die Rede. Der Ansatz gilt als weniger einschränkend und lässt somit mehr Spielraum bei der Lebensmittelauswahl. Der Begriff Schonkost hat also vor allem einen historischen Hintergrund, wird im Alltag aber weiterhin oft verwendet. Was ist angepasste Vollkost? Die angepasste Vollkost hat sich aus der früher oft strengen Schonkost entwickelt und orientiert sich an einer abwechslungsreichen, vollwertigen Ernährung. Im Mittelpunkt steht dabei nicht der Verzicht auf möglichst viele Lebensmittel, sondern die Frage, was du individuell gut verträgst. Das bedeutet: Du kannst essen, was dir bekommt. Der Speiseplan wird entsprechend flexibel und persönlich angepasst. Anders als bei früher empfohlenen, stark eingeschränkten Diäten für den Magen-Darm-Trakt werden heute keine ganzen Lebensmittelgruppen pauschal ausgeschlossen. Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung weist darauf hin, dass sehr einseitige Ernährungsformen das Risiko bergen, den Körper nicht ausreichend mit Energie und Nährstoffen zu versorgen. Die angepasste Vollkost setzt stattdessen auf Vielfalt und orientiert sich an der individuellen Verträglichkeit. So lässt sich die Ernährung im Alltag möglichst ausgewogen gestalten. Das Ziel von Schonkost. Schonkost zielt darauf ab, die Verdauung möglichst wenig zu beanspruchen. Dabei stehen mehrere Aspekte im Fokus: Auswahl von Lebensmitteln, die als leicht verdaulich gelten und das Verdauungssystem weniger fordern Reduktion äußerer Reize, die Magen oder Darm zusätzlich beanspruchen könnten Anpassung an eine vorübergehende Situation statt einer dauerhaften Ernährungsweise Berücksichtigung eines geregelteren Essverhaltens mit Fokus auf Struktur und individuelle Verträglichkeit Die Grundlagen der Schonkost. Zubereitungsmethoden. Die Zubereitung bee
Mehr entdecken