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Mediterraner Flammkuchen mit Rucola-Pesto
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Mediterraner Flammkuchen mit Rucola-Pesto einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Probiere unseren mediterranen Flammkuchen mit würzigem Rucola-Pesto. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 30 min | Kochzeit: 75 min | Gesamtzeit: 105 min Zutaten für 4 Portionen 200 g Rucola (+ etwas mehr zum Dekorieren) 1 Knoblauchzehe 30 g FARMER NATURALS Pinienkerne Salz 50 g CUCINA NOBILE Grana Padano 100 ml CANTINELLE Natives Olivenöl extra (+ 1 EL) 550 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 550 ½ Würfel WONNEMEYER Frischbackhefe 200 g MILSANI Schmand 250 g Cherrytomaten 150 g KING’S CROWN Oliven 125 g CUCINA NOBILE Mozzarella Salz LE GUSTO Pfeffer Zubereitung Für das Pesto den Rucola waschen und den Knoblauch schälen. Rucola, Knoblauch, die Pinienkerne, Salz, den geriebenen Parmesan und 100 ml Öl in einem Mixer zu einem Pesto verarbeiten. Für den Flammkuchen das Mehl, die zerkrümelte Hefe, 1 TL Salz, 1 EL Olivenöl und 350 ml lauwarmes Wasser vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Den Teig ausrollen, mit dem Schmand bestreichen und das Rucola-Pesto darüberverteilen. Mit halbierten Cherrytomaten, Oliven, Mozzarella belegen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft (220 °C Ober- und Unterhitze) ca. 15 Minuten backen. Hinweis Zum Servieren mit etwas frischem Rucola belegen. Rezept-Highlights für dich Flammkuchen mit Lachs Zum Rezept Flammkuchen mit Lauch und Ziegenkäse Zum Rezept Flammkuchen: klassisch und vegetarisch Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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