Veggie-Burger: Mit Avocado und Spiegelei

Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Veggie-Burger: Mit Avocado und Spiegelei einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.

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Avocado und Spiegelei machen diesen Veggie-Burger einfach unwiderstehlich. Schwierigkeit: Leicht Kochzeit: 15 min | Gesamtzeit: 15 min Zutaten für 4 Portionen 150 g rote Zwiebeln 6 EL Bellasan Pflanzenöl 1 TL Zucker 2 Avocados 100 g CUCINA Gorgonzola pikant 4 EL Kim Delikatess-Mayonnaise 4 TL Kim Delikatess-Senf 2 Messerspitze Le Gusto Paprika, edelsüß 1 Mini Romana-Salatherz 4 The Wonder Burger Patties 4 GUT bio Eier 4 BBQ Brioche Burger Buns Zubereitung Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In der Pfanne mit 1 EL Öl 2-3 Minuten anbraten. Den Zucker hinzugeben und unter Rühren ca. 1 Minute karamellisieren. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Den Gorgonzola zerkrümeln. Die Mayonnaise mit dem Senf und dem Paprikapulver verrühren. Den Salat waschen. Alle Zutaten zum Belegen der Burger bereitstellen. Die Burger-Patties in 3 EL Öl auf jeder Seite kross anbraten. Währenddessen in einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, die Eier aufschlagen und ca. 6 bis 10 Minuten zu 4 Spiegeleiern braten. Die Burger-Brötchen aufschneiden und toasten. Beide Brötchenhälften mit der Mayonnaise-Senf-Creme bestreichen. Die unteren Burgerhälften mit Salat belegen. Darüber die Patties, die Avocadoscheiben, den Gorgonzola und die Zwiebeln stapeln. Das Spiegelei auflegen und den Veggie-Burger vorsichtig zuklappen. Rezept-Highlights für dich Kohlrabi-Pfanne mit Spiegelei Zum Rezept Rote-Bete-Püree mit Spiegelei und Feta Zum Rezept Chicorée-Salat mit Apfel, Avocado und Walnüssen Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen

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