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Crispy Chicken-Burger mit Birne
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Crispy Chicken-Burger mit Birne einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Süße Birnen treffen auf herzhafte Hähnchenfilets in einem knusprigen Cornflakes-Mantel. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 15 min | Gesamtzeit: 35 min Zutaten für 4 Portionen 500 g MEINE METZGEREI Hähnchen-Brustfilet Teilstück Salz LE GUSTO Pfeffer 100 g KNUSPERONE Cornflakes (ungesüßt) 2 LANDFRREUDE Eier 100 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405 2 Birnen 100 g CUCINA NOBILE Gorgonzola 100 g HOFBURGER Frischkäse 50 g Rucola 6 EL BELLASAN Pflanzenöl 1 EL GOLDLAND Honig 40 g FARMER NATURALS Walnusskerne 4 GOLDÄHREN Hamburger-Brötchen Zubereitung Die Hähnchenbrustfilets auf Burgergröße schneiden und mit einem Fleischklopfer oder einer schweren Pfanne etwas plattieren, sodass das Fleisch relativ gleichmäßig dick ist. Falls du Fleischabschnitte übrig hast, kannst du diese später einfach mitpanieren und frittieren und als kleinen Knuspersnack dazu reichen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Die Cornflakes in einen Frischhaltebeutel füllen und mithilfe eines Nudelholzes zerkleinern. Die Eier mit Salz würzen und verquirlen. Die Cornflakes, die verquirlten Eier und das Mehl auf drei Teller aufteilen. Die Hähnchenstücke erst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Cornflakes wälzen. Die Birnen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Den Gorgonzola zerkrümeln und mit dem Frischkäse vermischen. Den Rucola waschen. Den Grill anheizen und in einer Gusseisen-Pfanne oder einem Dutch Oven reichlich Pflanzenöl erhitzen und die panierten Hähnchenstücke darin ausbacken (3-4 Minuten von jeder Seite). In der Zwischenzeit in einer Grillpfanne oder auf einer Plancha die Birnenscheiben 2-3 Minuten unter Wenden grillen. Den Honig darüber träufeln und kurz karamellisieren lassen. Auch die Walnüsse kurz mitrösten. Die Burgerbrötchen aufschneiden und kurz auf dem Grill erwärmen, mit der Gorgonzola-Frischkäse-Creme bestreichen und mit dem Crispy Chicken belegen. Die karamellisierten Birnen und den Rucola darüber geben und den Burger zuklappen. Rezept-Highlights für dich Rotkohl mit Birne und Walnüssen Zum Rezept Herzhafte Birnentarte mit Gorgonzola Zum Rezept Birne-Ziegenkäse-Quiche Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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