Rezepte und Tipps
Festlicher Truthahn
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Festlicher Truthahn einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
Festlicher Truthahn
Rezept-Highlights für dich
Fußzeilenmenü - weitere Links
Angebote & Aktionen
Über ALDI SÜD
Folge uns hier:
Jetzt die ALDI SÜD App downloaden
Datenschutz- und Richtlinienmenü
Festlicher Truthahn | ALDI SÜD Rezepte Zum Inhalt springen Suche Suchergebnisse Einkaufsliste Anmelden Menu Angebote Angebote Prospekte Produkte Rezepte und Tipps Nachhaltigkeit ALDI Services Angebote Ab Freitag, 17. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Markenartikel Reisen & Urlaub Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 18. Juli Outdoor & Freizeit Ab Montag, 20. Juli Aktionen & Angebote Bekleidung Kinder & Familie Spielzeug Wohnen & Einrichtung Ab Donnerstag, 23. Juli DIY & Kreatives Garten & Pflanzen Heimwerken & Werkzeuge Kinder & Familie Markenartikel Ab Freitag, 24. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Internationale Küche Markenartikel Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 25. Juli DIY & Kreatives Ab Montag, 27. Juli Küche & Kochzubehör Sport & Fitness Tierbedarf Ab Donnerstag, 30. Juli Bekleidung Wohnen & Einrichtung Prospekte Produkte Wochenangebote Frischeprodukte im Angebot Eigenmarken im Angebot Markenprodukte im Angebot Dauerhaft günstig Garten Heimwerken Asiatische Vielfalt Neuheiten Alkoholische Getränke Bier Spirituosen Wein Roséwein Rotwein Sekt & Schaumwein Weißwein Alkoholfreie Weine, Biere & Spirituosen Backwaren, Aufstriche & Cerealien Brot Toastbrot Brötchen & Baguette Knäckebrot, Zwieback & Reiswaffeln Hotdogs, Burger Buns & Wraps Herzhaftes Gebäck Fertigkuchen & Süßgebäck Müsli & Cornflakes Herzhafter Brotaufstrich Honig Fruchtaufstriche & Marmelade Nuss- & Schokocreme Backzutaten, Mehl & Zucker Backmischungen Backaromen & Backhelfer Mehl Zucker & Süßungsmittel Dessert- & Puddingpulver Bio-Produkte Fairtrade-Produkte Fleisch & Fisch Bratwurst & Würstchen Fisch- & Fleischsalate Fisch & Meeresfrüchte Geflügel Hackfleisch Rindfleisch Schweinefleisch Getränke Cola Eistee Limonade Energydrinks Tee Mineralwasser Kaffee Kakao-, Milch- & Kaffeegetränke Saft, Nektar & Smoothies Griechischer Genuss Grillen Vegetarisches & veganes Grillgut Grillkäse Grillsaucen Italienischer Genuss Käse Schnittkäse Weichkäse Frischkäse Feta & Hirtenkäse Hartkäse & Stückkäse Mozzarella Ofenkäse Reibekäse Schmelzkäse Konserven & Fertiggerichte Eintöpfe & Suppen Fertiggerichte & Ravioli Fischkonserven Gemüsekonserven Obstkonserven Wurst- & Fleischkonserven Antipasti-Feinkost & Salate Markenprodukte Milchprodukte & Eier Milch Speisequark Fruchtjoghurt & Desserts Naturjoghurt & Skyr Sahne, Schmand & Crème fraîche Butter & Margarine Eier Nudeln, Reis & Hülsenfrüchte Nudeln & Pasta Reis Kartoffelprodukte Hülsenfrüchte & Getreide Saucen, Öle & Gewürze Saucen & Fertigsaucen Brühe, Bouillons & Fonds Dressings Essig & Öl Mayonnaise, Ketchup & Remoulade Senf & Meerrettich Gewürze & frische Kräuter Süßigkeiten & salzige Snacks Bonbons Lakritz & Fruchtgummi Kaugummis Kekse Nougat & Konfekt Nüsse & Trockenfrüchte Frucht- & Müsliriegel Schokolade Chips & Knabbereien Tiefkühlung TK Fleisch TK Fisch & Meeresfrüchte TK Garnelen TK Lachs TK Pizza & Baguettes TK Pfannen- & Fertiggerichte Pommes, Wedges & Kroketten TK Gemüse TK Obst TK Desserts & Backwaren Eis Wurst & Aufschnitt Fleischwurst Geflügelwurst Salami Schinken Streichwurst & Pasteten Vegetarisch & Vegan Fisch- & Fleischersatz Milchalternativen Joghurt- & Dessertalternativen Käse- & Wurstalternativen Aufstriche Fertiggerichte Tofu, Falafel & Gemüsebällchen Vegane Süßigkeiten & Snacks Tiefkühlprodukte Tierbedarf Hundefutter Katzenfutter & Katzenstreu Babyartikel Babynahrung Babypflege & Windeln Basteln & DIY Bettwäsche & Heimtextilien Camping Drogerie & Kosmetik Nahrungsergänzungsmittel Hygieneartikel Deodorant Duschgel Körper- & Gesichtspflege Shampoo & Haarpflege Rasur & Haarentfernung Seife Hand-, Fuß- & Nagelpflege Zahnpflegeprodukte Make-up Einrichtung & Wohnen Haushaltsartikel Müllbeutel & Folien Papier & Tücher Putzmittel Spülmittel & Schwämme Waschmittel Batterien Grills & Grillzubehör Kleidung Küche & Backen Outdoor & Freizeit Schreibwaren Sport & Fitness Technik & Elektronik Urlaub & Strand Spielzeug Geschenke Rezepte und Tipps Was koche ich heute? Backrezepte Rezepte nach Ernährungsweise Rezepte nach Hauptzutat Internationale Rezepte Rezepte nach Menüart Saisonale Rezepte Spezielle Rezepte Günstige Rezepte Ernährungstipps Küchenhacks Weinwissen Nachhaltigkeit Bio Biologische Landwirtschaft Naturland NUR NUR NATUR Rückverfolgbarkeit Food Waste Krumme Dinger Lebensmittel retten Klimaschutz & Umwelt Biodiversität Energieeffiziente Filialen Klima Mikroplastik Transport & Logistik Lieferkette & Anbau Entwaldungsfreie Lieferketten Fisch & Meeresfrüchte Kaffee, Tee, Kakao und Schokolade Regionalität Rückverfolgbarkeit und Transparenz Textilien Bananenanbau Produktsiegel Menschenrechte Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz Strategie & Erfolge Mitgliedschaften Veröffentlichungen Soziales Engagement Tierwohl Eier Masthuhn-Initiative Tierwohl Haltungsformen Verpackungen & Kreislaufwirtschaft Recycling ALDI Services Startseite Rezepte Saisonales Weihnachtsrezepte Festlicher Truthahn Festlicher Truthahn Nicht nur zu Weihnachten ist das Rezept festlicher Truthahn ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Richtig zubereitet wird gefüllter Truthahn zum wahren Genuss. Schwierigkeit: Schwer Zubereitungszeit: 60 min | Kochzeit: 180 min | Gesamtzeit: 240 min Zutaten für 8 Portionen 200 g Weißbrot vom Vortag 3 Zwiebeln 4 EL MILSANI Butter 1 Topf Majoran (klein) 200 ml Le Gusto Klare Brühe im Glas, Sorte: Gemüse oder Rind Salz Le Gusto Pfeffer 200 g feste saure Äpfel 1 küchenfertige Babypute (3,5-4 kg) 1 Bund Suppengrün 0.25 rio d’oro Apfelsaft 4 EL GUT BIO Sonnenblumenöl Le Gusto Curry 1.5 kg Brokkoli 50 g BACK FAMILY® Mandeln, gehobelt Le Gusto Muskatnuss, gemahlen 2 TL Goldähren Speisestärke Fett für die Fettpfanne alio Frischhaltefolie Holzspieße oder Küchengarn optional alio Alufolie Zubereitung Für die Füllung: Würfeln Sie das Brot und verteilen Sie die Stückchen auf einem Backblech. Geben Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 150°C/Umluft 125°C) und rösten Sie es dort ca. 10 Minuten. Schälen Sie 2 Zwiebeln und würfeln Sie diese fein. 2 EL Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln darin ca. 5 Minuten glasig andünsten. Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Brühe zu den Zwiebeln geben und bis zur Hälfte einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel würfeln. Brotwürfel, Apfelwürfel und Zwiebeln mischen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Die Pute ohne die Innereien gründlich von innen und außen waschen und anschließend mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Pute von innen und außen mit Salz und Pfeffer gründlich würzen. Die vorbereitete Füllung durch die Bauchöffnung in die Pute geben. Anschließend die Bauchöffnung mit Holzspießen oder Küchengarn verschließen. Legen Sie die Pute in einen gefetteten Bräter oder auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 200 °C/Umluft: 175 °C) 2 1/4-2 3/4 Stunden garen. Suppengrün und 1 Zwiebel putzen bzw. schälen und in Würfel schneiden. Verteilen Sie das Gemüse mit dem Brokkoli nach ca. 30 Minuten um die Pute herum. Nach ca. 1 1/2 Stunden 1/2 Liter Wasser und Apfelsaft über die Pute gießen. Vermengen Sie das Öl und 1 TL Currypulver und streichen Sie die Pute damit ein. Wiederholen Sie diesen Vorgang ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit. Wenn die Haut der Keulen und Flügel dunkel wird, decken Sie sie mit Alufolie ab. Pute aus der Fettpfanne nehmen und warm halten. Bratensatz lösen und durch ein Sieb in einen Topf gießen. Evtl. etwas Fett abschöpfen. Kochen Sie den Bratensatz auf und schmecken Sie diesen ggf. mit Salz und Pfeffer ab. Rühren Sie Stärke und 2 EL Wasser glatt und binden Sie damit die Soße. Lassen Sie die Soße nochmals aufkochen. Den Brokkoli mit Muskat abschmecken und mit Mandeln verziert servieren. Rezept-Highlights für dich Festtags-Pute mit Preiselbeer-Rotkohl und Kartoffelknödeln Zum Rezept Rosenkohl-Spätzle-Pfanne mit Pute Zum Rezept Festtags
Mehr entdecken