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Salat im Parmesankörbchen
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Salat im Parmesankörbchen einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 35 min | Gesamtzeit: 35 min Zutaten für 4 Portionen Für die Körbchen: 100 g CUCINA Italienischer Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano) Für die Creme: 150 g THOMY Delikatess-Mayonnaise 50 g KIM Delikatess-Senf, mittelscharf 100 g MILSANI Saure Sahne 30 g DIAMANT Puderzucker Salz LE GUSTO Pfeffer Für den Salat: 8 GOLDEN SEAFOOD Riesengarnelenschwänze (TK) 1 Salatherz Mini-Romana 1-2 Möhren 100 g Kirschtomaten 2-3 Radieschen 4 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra Salz LE GUSTO Pfeffer 4 Zweige Bio-Topfkräuter Basilikum 400 g Wassermelone Zubereitung Die Riesengarnelenschwänze im Kühlschrank auftauen lassen. Den Parmesan zu acht Häufchen auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen und die Parmesanhäufchen zu Talern formen. Die Parmesantaler im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft (180 °C Ober- und Unterhitze) goldgelb backen. 8 kleine Schüsseln oder Tassen bereitstellen. Die Parmesantaler aus dem Ofen nehmen und je einen noch warmen Taler in jede Schüssel oder Tasse drücken, damit ein Körbchen entsteht. Nach dem Auskühlen die Parmesankörbchen aus dem Gefäß lösen. Für die Creme die Mayonnaise, den Senf, die Saure Sahne und den Puderzucker mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat waschen und trocken tupfen. Die Salatblätter vom Strunk zupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Möhren schälen und in feine Streifen hobeln. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Den Salat und das Gemüse in eine Schüssel geben. 2 TL Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und alles miteinander vermengen. Die Melone schälen. Das Fruchtfleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit 2 TL Olivenöl marinieren. Die aufgetauten Riesengarnelenschwänze und die Wassermelone mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem sehr heißen Grill grillen. Die Parmesankörbchen mit dem Salat, der gegrillten Wassermelone und den Riesengarnelen füllen und mit der Creme servieren. Rezept-Highlights für dich Sommer-Kartoffelsalat Zum Rezept Green Goddess Salat Zum Rezept Nelson Müllers Lachslasagne und Salat der Saison mit Müllers Hausdressing Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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