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Knackiger Kohl auf grünem Pesto wird garniert mit Frühlingszwiebeln und Feta. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 30 min | Kochzeit: 25 min | Gesamtzeit: 55 min Zutaten für 4 Portionen Für das Pesto: 30 g SWEET VALLEY Pinienkerne 30 g CUCINA NOBILE Parmigiano Reggiano 1 NATUR LIEBLINGE Knoblauchzehe ½ Topf Bio-Topfkräuter Basilikum 20 g HOFBURGER Frischkäse, Sorte: cremig-sahnig 65 ml CANTINELLE Natives Olivenöl extra Salz Für den Belag: 200 g Blumenkohl 300 g Rosenkohl 200 g Rotkohl 2 Frühlingszwiebeln 1 CUCINA NOBILE Pizzateig mit Tomatensauce 200 g LYTTOS Feta 30 g FARMER NATURALS Walnusskerne Zubereitung Die Pinienkerne ohne Fett goldgelb in einer Pfanne anrösten. Den Parmesan reiben. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Das Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Die Pinienkerne, den Parmesan, die Knoblauchzehen, den Basilikum und den Frischkäse in einem Blitzhacker zerkleinern. Nach und nach das Olivenöl einfließen lassen. Mit Salz abschmecken. Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen. Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Blumenkohl und Rosenkohl in 1 Liter kochendes Salzwasser geben und 2-3 Minuten vorgaren. Abgießen und abtropfen lassen. Den Rotkohl waschen, putzen und in feine Streifen hobeln. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Den fertigen Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Das Pesto auf dem Teig verstreichen. Den Blumenkohl, den Rosenkohl und den Rotkohl darauf verteilen. Etwas Olivenöl darüber träufeln. Den zerbröselten Feta darauf verteilen. Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft (220 °C Ober- und Unterhitze) für 15-20 Minuten backen. Mit den Frühlingszwiebeln garniert servieren. Vor dem Servieren mit den Walnüssen garnieren. Rezept-Highlights für dich Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen Zum Rezept Rosenkohl-Salat mit Feta Zum Rezept Gratinierter Rosenkohl mit Lachs Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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