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Antipasti-Pinsa
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Antipasti-Pinsa einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Ideal als rustikales Abendessen oder für den nächsten Brunch. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 30 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 50 min Zutaten für 4 Portionen 500 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405 1 Päckchen BACK FAMILY Trockenhefe 1 TL DIADEM Zucker LE GUSTO Salz 3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra 1 Aubergine 1 Zucchini 100 g GOURMET Antipasti: Artischocken 50 g GOURMET Antipasti: getrocknete Tomaten LE GUSTO Pfeffer 2–3 Zweige Bio-Topfkräuter Basilikum LE GUSTO Oregano Zubereitung Pinsa-Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Hefe mit Zucker in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen. Das Mehl und 1 TL Salz hinzufügen, dann das Olivenöl unterrühren. Den Teig gut durchkneten und abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen. Währenddessen die Aubergine und Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig nach dem Gehen in 4 Portionen teilen. Jede Portion zu einem flachen, runden Fladen ausrollen. Die Fladen in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen. Die Pinsa-Fladen mit den vorbereiteten Auberginen- und Zucchinischeiben, den abgetropften Artischocken und den getrockneten Tomaten aus dem Glas belegen. Mit frischem Basilikum und Oregano bestreuen Rezept-Highlights für dich Salat-Pizza Zum Rezept Gemüse-Lasagne Zum Rezept Pizza Napoletana Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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