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Orangen-Zimt-Parfait mit Himbeersauce
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Orangen-Zimt-Parfait mit Himbeersauce einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 25 min | Gesamtzeit: 25 min Zutaten für 4 Portionen 4 LANDFREUDE Eier 1 Orange 180 g Zucker 1 TL Le Gusto Zimt 1 Prise Salz 1 EL Orangenlikör 40 % vol. 400 g MILSANI Schlagsahne 1 Packung back family Vanillinzucker 300 g GARTENKRONE Himbeeren (TK) 50 g frische Himbeeren 2 Zweige Bio-Topfkräuter Minze Zubereitung Die Eier trennen. Die Orange heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben (etwas Schale für die Deko Beiseite legen). Die Orange auspressen. Die Eigelbe mit 120 g Zucker, ½ TL Zimt, Salz, dem Orangensaft und -abrieb und dem Orangenlikör im heißen Wasserbad mit dem Schneebesen cremig aufschlagen. Die Schüssel aus dem heißen Wasserbad nehmen und die Masse in einem kalten Wasserbad kalt schlagen. Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen und nach und nach unter die Eiermasse heben. Die Parfaitmasse in Förmchen (ca. 200 ml) füllen und mindestens 5 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen. Für die Himbeersauce die Himbeeren auftauen lassen, mit dem restlichen Zucker pürieren und durch ein Sieb passieren. Das Orangen-Zimt-Parfait aus dem Tiefkühlfach nehmen und ca. 5 Minuten antauen lassen. Das Parfait aus den Förmchen stürzen. Vor dem Servieren mit Zimtpulver bestäuben und mit frischen Himbeeren, Minze, Orangenschale und Himbeersauce anrichten. Hinweis Man kann das Parfait auch in einer mit Frischhaltefolie ausgelegten Kastenform zubereiten. Rezept-Highlights für dich No-Bake-Cheesecake mit Himbeersauce Zum Rezept Grießpuffer mit heißen Himbeeren Zum Rezept Heißer Orangensaft Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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