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Butter Chicken mit Reis
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Butter Chicken mit Reis einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 50 min Zutaten für 4 Portionen Für die Hähnchen-Marinade: 600 g MEINE METZGEREI Hähnchen-Innenfilet 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm) 150 g MILSANI Türkischer Joghurt, 3,5% LE GUSTO Paprika, edelsüß LE GUSTO Kreuzkümmel GUT BIO Garam Masala LE GUSTO Salz 1 Zitrone Für die Sauce: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm) 2 EL MILSANI Butter 2 EL KING’S CROWN Tomatenmark 400 g KING’S CROWN passierte Tomaten 200 ml MILSANI Creme a la Cuisine, 15% 250 g BON-RI Basmatireis 1 Limette 2–3 Zweige Koriander Zubereitung Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein reiben. Den Ingwer putzen und ebenfalls fein reiben. Für die Marinade Joghurt, Knoblauch, Ingwer, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Kreuzkümmel, 1 TL Garam Masala, 1 TL Salz und den Saft einer Zitrone in einer Schüssel vermengen. Das Hähnchen darin marinieren und mindestens 30 Minuten, idealerweise 2 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen. Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken. Den Ingwer putzen und fein reiben. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten. Das Tomatenmark einrühren und die passierten Tomaten dazugeben. Mit 1 TL Paprikapulver, 1 TL Garam Masala, ½ TL Kreuzkümmel und 1 TL Salz würzen. Die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die marinierten Hähnchenstücke in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist. Die Kochsahne unterrühren und nochmals mit Gewürzen abschmecken. In der Zwischenzeit den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser ca. 10–12 Minuten köcheln lassen. Das Butter Chicken mit frischem Koriander bestreuen und mit Reis und einer Limettenspalte servieren. 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