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Lauch-Kartoffeltopf mit gebratenem Leberkäse
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Lauch-Kartoffeltopf mit gebratenem Leberkäse einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 10 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 30 min Zutaten für 4 Portionen 500 g große Kartoffeln, festkochend 750 g Stangen Lauch 1 Stück Zwiebel (klein) 1 Knoblauchzehe 2 EL GUT BIO Butter 400 ml GUT BIO Frischmilch, 3,8 % Fett 100 ml MILSANI Schlagsahne 2 EL Goldähren Weizenmehl Type 405 3 EL DELIKATO Meerrettich, Sorte: Tafel-Meerrettich 1 Packung Bayrischer Leberkäse à 400 g 2 EL Bellasan® Raps Vitalöl Salz Le Gusto Pfeffer, schwarz Le Gusto Muskatnuss, gemahlen Thymian zum Garnieren Zubereitung Kartoffeln schälen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Salzwasser 15–20 Minuten garen. Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Lauch in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und in 2 EL Butter glasig dünsten. Mehl zugeben und unter Rühren anschwitzen. Milch und Sahne zugeben und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffelwürfel und Lauchringe zugeben und 8–10 Minuten weiter köcheln. Kurz vor dem Servieren 2 EL Meerrettich einrühren. Leberkäse in 2 x 2 cm große Würfel schneiden und auf Holzspieße stecken. Leberkäsespieße in 2 EL Rapsöl von allen Seiten knusprig braten. Kartoffel-Lauch-Gemüse zusammen mit den Spießen anrichten. Nach Geschmack mit Pfeffer bestreuen und mit Thymian garnieren. Rezept-Highlights für dich Apfel-Lauch-Suppe Zum Rezept Béchamelsauce Zum Rezept Veganer Bauerntopf Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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