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Rosenkohlsuppe
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Rosenkohlsuppe einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 15 min | Kochzeit: 25 min | Gesamtzeit: 40 min Zutaten für 4 Portionen 500 g Rosenkohl 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1–2 EL MILSANI Butter 1 l LE GUSTO Gemüsebrühe 150 ml MILSANI Schlagsahne LE GUSTO Salz LE GUSTO Pfeffer LE GUSTO Muskatnuss, gemahlen 2 EL BACK FAMILY Mandeln, blanchiert und gehobelt Zubereitung Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf 1 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Anschließend die Kartoffeln und den Rosenkohl hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Die Gemüsebrühe angießen, sodass das Gemüse vollständig bedeckt ist. Die Suppe zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Rosenkohl und die Kartoffeln weich sind. Die Sahne zur Suppe geben und alles mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Mandelblättchen mit etwas Butter in der Pfanne rösten und die Suppe damit garnieren. Rezept-Highlights für dich Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen Zum Rezept Rosenkohl-Salat mit Feta Zum Rezept Gratinierter Rosenkohl mit Lachs Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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