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Geschnetzeltes mit Rosenkohl, süß-sauer
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Geschnetzeltes mit Rosenkohl, süß-sauer einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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In einfachen Zubereitungsschritten kann ein exotischer Hauptgang gezaubert werden. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 35 min | Kochzeit: 21 min | Gesamtzeit: 56 min Zutaten für 4 Portionen 200 g Rosenkohl 400 g Schweinefleisch, z.B. Schnitzelfleisch 1 EL Goldähren Speisestärke 2 EL Sojasauce 1 EL Zitronensaft 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 GUT BIO Möhre 1 rote Paprika 100 g Zuckerschoten 3 Frühlingszwiebeln 1 rote Chilischote 2 Stängel Koriander 2 EL BELLASAN® Sonnenblumenöl Salz Le Gusto Pfeffer Zucker Zubereitung Den Rosenkohl putzen, waschen, den Strunk kreuzweise einschneiden und in gut gesalzenem Wasser ca. 13 Minuten kochen. Danach in eiskaltem Wasser abschrecken und in einem Küchensieb gut abtropfen lassen. Rosenkohlköpfchen vierteln. Das Schweinefleisch unter fließend kaltem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Streifen oder Würfel schneiden. Stärke, Sojasauce und Zitronensaft verrühren und das Fleisch damit marinieren. Zwiebel und Knoblauch abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Möhre schälen, abwaschen, abtropfen lassen, längs halbieren und schräg in Stücke schneiden. Paprika und Zuckerschoten abwaschen und abtropfen lassen. Paprika vierteln, Strunk, Kerne und weiße Scheidewände entfernen und Paprika in Streifen schneiden. Zuckerschoten in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, abtropfen lassen und schräg in Ringe schneiden. Chilischote abwaschen, abtropfen lassen, Kerne und Stiel entfernen und schräg in feine Stücke schneiden. Koriandergrün unter fließend kaltem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen, Blätter von den Stielen zupfen und Blattgrün grob hacken. Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das marinierte Fleisch darin scharf anbraten. Vorbereitetes Gemüse dazugeben und unter behutsamem Rühren 7-8 Minuten weiter braten. Restliche Marinade und Koriander dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Zucker oder Honig abschmecken. Hinweis Das süß-saure Geschnetzelte mit LE GUSTO® Parboiled Reis oder asiatischen Nudeln servieren. Rezept-Highlights für dich Gratinierter Rosenkohl mit Lachs Zum Rezept Steak mit Rosenkohl und Kartoffeln vom Blech Zum Rezept Rosenkohl-Spätzle-Pfanne mit Pute Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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