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Nuss-Couscous mit gebratenen Kürbisspalten
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Nuss-Couscous mit gebratenen Kürbisspalten einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
Nuss-Couscous mit gebratenen Kürbisspalten
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Der Nuss-Couscous mit Granatapfel und gebratenen Kürbisspalten besticht durch seine Farbe, Form und Konsistenz. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 35 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 65 min Zutaten für 4 Portionen 150 g Möhren 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Fenchel 50 g FARMER NATURALS Walnusskerne 50 g FARMER NATURALS Pistazienkerne 1 Granatapfel 4 EL BELLASAN Pflanzenöl 1 EL GUT BIO Agavendicksaft 300 ml GUT BIO Brühe im Glas, Sorte: Gemüse 200 g SCHNEEKOPPE Bio-Couscous 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 2-3 Zweige Bio-Topfkräuter Petersilie LE GUSTO Chilisalz LE GUSTO Pfeffer LE GUSTO ½ NATUR LIEBLINGE KLEINE SCHÄTZE Premium Zitrone 4 EL GUT BIO Mandel- oder Kokosghurt Zubereitung Die Möhren, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Fenchel putzen und ebenfalls würfeln. Die Walnüsse und die Pistazien hacken. Die Kerne aus dem Granatapfel herauslösen. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einem Topf mit 1 EL Öl andünsten. Die Möhren, den Fenchel, die Walnüsse und Pistazien hinzugeben und ca. 5 Minuten anschwitzen. 1 EL Agavendicksaft untermischen. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen und den Couscous einrühren. Vom Herd nehmen und 10-15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit den Kürbis waschen, entkernen und in etwa 2 cm dicke Spalten schneiden. Die Petersilie waschen und hacken. Die Kürbisspalten von beiden Seiten im Pflanzenöl braten. Mit Chilisalz und Pfeffer würzen. Die Petersilie untermischen. Die Granatapfelkerne zu dem Couscous geben und alles mit einer Gabel auflockern. Die Zitrone auspressen und den Couscous mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Den Couscous mit den Kürbisspalten und einem Klecks veganem Joghurt servieren. Rezept-Highlights für dich Garnelen-Bowl mit Couscous, Avocado und Granatapfel Zum Rezept Couscous-Salat mit buntem Gemüse Zum Rezept Warmer Couscous-Salat mit Tofu Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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