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Sandwich mit Avocado-Eier-Salat
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Sandwich mit Avocado-Eier-Salat einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 10 min | Kochzeit: 15 min | Gesamtzeit: 25 min Zutaten für 4 Portionen 8 NUR NUR NATUR Eier (alternativ GUT BIO Eier) 2 NUR NUR NATUR Zwiebeln 2 Avocados 2 EL GUT BIO Leinöl 1 Zitrone LE GUSTO Salz GUT BIO Pfeffer GUT BIO Chiliflocken 80 g Kirschtomaten 1-2 EL Sojasprossen 8 Scheiben NUR NUR NATUR Bio-Brot Das Pure WONNEMEYER Hummus Zubereitung Die Eier in kochendem Wasser ca. 8-10 Minuten hart kochen. Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und vollständig abkühlen lassen. Die Schalotten schälen und fein hacken. Die Avocados halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zu einer glatten Masse zerdrücken und mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Die Eier grob hacken und zur Avocadomasse geben. Schalotten, Leinöl, 2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermengen. Ebenso kann nach Bedarf Hummus ergänzt werden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Das Brot toasten. Den Avocado-Eier-Salat gleichmäßig auf 4 Scheiben verteilen. Die Kirschtomaten und Sprossen darauf anrichten. Mit der restlichen Brotscheibe abdecken und zu einem Sandwich zusammenklappen. Rezept-Highlights für dich Russische Eier Zum Rezept Sandwich alla Parmigiana Zum Rezept Italian Grinder Sandwich Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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