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Auberginen-Pasta mit Halloumi
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Auberginen-Pasta mit Halloumi einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 15 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 35 min Zutaten für 4 Portionen 2 Auberginen LE GUSTO Salz 200 g LYTTOS Halloumi CANTINELLE Natives Olivenöl extra 2 Knoblauchzehen 400 g KING'S CROWN Tomaten, gehackt 1 EL KING’S CROWN Tomatenmark 1 TL LE GUSTO Oregano 1 TL LE GUSTO Paprika, edelsüß 400 g CUCINA NOBILE Penne 2–3 Zweige Basilikum Zubereitung Die Auberginen waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Mit etwas Salz bestreuen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit einem Küchentuch trocken tupfen. Den Halloumi in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginenwürfel darin ca. 5–7 Minuten goldbraun anbraten, anschließend den Knoblauch hinzufügen und mit anbraten. Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen. Mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen, zur Tomatensauce in die Pfanne geben und vermengen. Zum Schluss den Halloumi unterheben und mit frischem Basilikum garnieren. Rezept-Highlights für dich Halloumi-Gemüsepfanne Zum Rezept Paprika-Hackfleisch-Eintopf Zum Rezept Turkish Pasta Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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