Gebackenes Hähnchen mit Röstgemüse und Kroketten

Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Gebackenes Hähnchen mit Röstgemüse und Kroketten einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.

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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 95 min | Gesamtzeit: 95 min Zutaten für 4 Portionen Für das Hähnchen: 1 MEINE METZGEREI Hähnchen Gran Gala 1 GUT BIO Zitrone 4 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch Salz LE GUSTO Pfeffer 2 TL GUT BIO Natives Olivenöl extra Für das Röstgemüse: 1 Zwiebel 500 g Paprika 2 Möhren 4 EL GUT BIO Natives Olivenöl extra 2 EL LE GUSTO Rosmarin Salz LE GUSTO Pfeffer 750 g LA FINESSE Kroketten (tiefgekühlt) Zubereitung Das Hähnchen abspülen und trocken tupfen. Die Zitrone auspressen. Den Knoblauch schälen und leicht andrücken. Das Hähnchen von innen und außen mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln, gut salzen und pfeffern. Die Knoblauchzehen in den Bauch legen. Die Keulen nach Bedarf mit Küchengarn zusammenbinden und das Hähnchen in einen großen Bräter legen. Mit ca. 2 TL Olivenöl beträufeln. Ohne Deckel ca. 1 Stunde im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft (220 °C Ober- und Unterhitze) goldbraun braten. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und grob würfeln. Das Gemüse mit 4 EL Olivenöl, dem Rosmarin und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Nach ca. 30 Minuten Backzeit das Gemüse zu dem Hähnchen in den Bräter geben. Die Kroketten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und ca. 20 Minuten mit im Ofen backen. Den Bräter aus dem Ofen nehmen. Das Hähnchen mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln und mit den Kroketten und dem Röstgemüse servieren. Hinweis Sollte das Hähnchen beim Backen zu dunkel werden, kannst du es mit etwas Alufolie abdecken. 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