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Würziges Gemüsecurry mit knusprigem Tofu
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Würziges Gemüsecurry mit knusprigem Tofu einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.

Würziges Gemüsecurry mit knusprigem Tofu
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 30 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 50 min Zutaten für 4 Portionen 200 g MY VAY BIO Tofu natur 2 EL ASIA GREEN GARDEN Soja-Sauce 1 GUT BIO Bio-Speisezwiebel rot 2 LE GUSTO Knoblauch 1 Stück Ingwer 1 Rote GUT BIO Bio-Paprika 2 GUT BIO Bio-Karotten 200 g ALL SEASONS Brokkoli 2 EL BELLASAN Pflanzenöl 400 ml BIO Bio-Kokosmilch 2 EL ASIA GREEN GARDEN Curry Paste 1 TL LE GUSTO Jodsalz 1 TL LE GUSTO Pfeffer 4 Portionen gekochter Reis 1 EL GUT BIO Bio-Gewürzspezialität Koriander Zubereitung Tofu in Würfel schneiden und mit Sojasauce marinieren. Tofu für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer (ca. 2 cm) schälen und fein hacken. Rote Paprika, Karotten und Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und den marinierten Tofu darin anbraten, bis er knusprig ist. Tofu aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Im gleichen Öl Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften. Paprika, Karotten und Brokkoli hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. Kokosmilch und Currypaste zugeben und alles gut verrühren. Das Curry köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Den knusprigen Tofu unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüsecurry auf Tellern anrichten, mit frischem Koriander bestreuen und mit gekochtem Reis servieren. Rezept-Highlights für dich Rotes Thai-Curry mit Tofu Zum Rezept Warmer Couscous-Salat mit Tofu Zum Rezept Vegane Poke Bowl mit mariniertem Tofu Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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