Rezepte und Tipps
Vegane Spaghetti-Carbonara
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Vegane Spaghetti-Carbonara einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
Vegane Spaghetti-Carbonara
Rezept-Highlights für dich
Fußzeilenmenü - weitere Links
Angebote & Aktionen
Über ALDI SÜD
Folge uns hier:
Jetzt die ALDI SÜD App downloaden
Datenschutz- und Richtlinienmenü
Vegane Spaghetti-Carbonara | ALDI SÜD Rezepte Zum Inhalt springen Suche Suchergebnisse Einkaufsliste Anmelden Menu Angebote Angebote Prospekte Produkte Rezepte und Tipps Nachhaltigkeit ALDI Services Angebote Ab Freitag, 17. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Markenartikel Reisen & Urlaub Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 18. Juli Outdoor & Freizeit Ab Montag, 20. Juli Aktionen & Angebote Bekleidung Kinder & Familie Spielzeug Wohnen & Einrichtung Ab Donnerstag, 23. Juli DIY & Kreatives Garten & Pflanzen Heimwerken & Werkzeuge Kinder & Familie Markenartikel Ab Freitag, 24. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Internationale Küche Markenartikel Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 25. Juli DIY & Kreatives Ab Montag, 27. Juli Küche & Kochzubehör Sport & Fitness Tierbedarf Ab Donnerstag, 30. Juli Bekleidung Wohnen & Einrichtung Prospekte Produkte Wochenangebote Frischeprodukte im Angebot Eigenmarken im Angebot Markenprodukte im Angebot Dauerhaft günstig Garten Heimwerken Asiatische Vielfalt Neuheiten Alkoholische Getränke Bier Spirituosen Wein Roséwein Rotwein Sekt & Schaumwein Weißwein Alkoholfreie Weine, Biere & Spirituosen Backwaren, Aufstriche & Cerealien Brot Toastbrot Brötchen & Baguette Knäckebrot, Zwieback & Reiswaffeln Hotdogs, Burger Buns & Wraps Herzhaftes Gebäck Fertigkuchen & Süßgebäck Müsli & Cornflakes Herzhafter Brotaufstrich Honig Fruchtaufstriche & Marmelade Nuss- & Schokocreme Backzutaten, Mehl & Zucker Backmischungen Backaromen & Backhelfer Mehl Zucker & Süßungsmittel Dessert- & Puddingpulver Bio-Produkte Fairtrade-Produkte Fleisch & Fisch Bratwurst & Würstchen Fisch- & Fleischsalate Fisch & Meeresfrüchte Geflügel Hackfleisch Rindfleisch Schweinefleisch Getränke Cola Eistee Limonade Energydrinks Tee Mineralwasser Kaffee Kakao-, Milch- & Kaffeegetränke Saft, Nektar & Smoothies Griechischer Genuss Grillen Vegetarisches & veganes Grillgut Grillkäse Grillsaucen Italienischer Genuss Käse Schnittkäse Weichkäse Frischkäse Feta & Hirtenkäse Hartkäse & Stückkäse Mozzarella Ofenkäse Reibekäse Schmelzkäse Konserven & Fertiggerichte Eintöpfe & Suppen Fertiggerichte & Ravioli Fischkonserven Gemüsekonserven Obstkonserven Wurst- & Fleischkonserven Antipasti-Feinkost & Salate Markenprodukte Milchprodukte & Eier Milch Speisequark Fruchtjoghurt & Desserts Naturjoghurt & Skyr Sahne, Schmand & Crème fraîche Butter & Margarine Eier Nudeln, Reis & Hülsenfrüchte Nudeln & Pasta Reis Kartoffelprodukte Hülsenfrüchte & Getreide Saucen, Öle & Gewürze Saucen & Fertigsaucen Brühe, Bouillons & Fonds Dressings Essig & Öl Mayonnaise, Ketchup & Remoulade Senf & Meerrettich Gewürze & frische Kräuter Süßigkeiten & salzige Snacks Bonbons Lakritz & Fruchtgummi Kaugummis Kekse Nougat & Konfekt Nüsse & Trockenfrüchte Frucht- & Müsliriegel Schokolade Chips & Knabbereien Tiefkühlung TK Fleisch TK Fisch & Meeresfrüchte TK Garnelen TK Lachs TK Pizza & Baguettes TK Pfannen- & Fertiggerichte Pommes, Wedges & Kroketten TK Gemüse TK Obst TK Desserts & Backwaren Eis Wurst & Aufschnitt Fleischwurst Geflügelwurst Salami Schinken Streichwurst & Pasteten Vegetarisch & Vegan Fisch- & Fleischersatz Milchalternativen Joghurt- & Dessertalternativen Käse- & Wurstalternativen Aufstriche Fertiggerichte Tofu, Falafel & Gemüsebällchen Vegane Süßigkeiten & Snacks Tiefkühlprodukte Tierbedarf Hundefutter Katzenfutter & Katzenstreu Babyartikel Babynahrung Babypflege & Windeln Basteln & DIY Bettwäsche & Heimtextilien Camping Drogerie & Kosmetik Nahrungsergänzungsmittel Hygieneartikel Deodorant Duschgel Körper- & Gesichtspflege Shampoo & Haarpflege Rasur & Haarentfernung Seife Hand-, Fuß- & Nagelpflege Zahnpflegeprodukte Make-up Einrichtung & Wohnen Haushaltsartikel Müllbeutel & Folien Papier & Tücher Putzmittel Spülmittel & Schwämme Waschmittel Batterien Grills & Grillzubehör Kleidung Küche & Backen Outdoor & Freizeit Schreibwaren Sport & Fitness Technik & Elektronik Urlaub & Strand Spielzeug Geschenke Rezepte und Tipps Was koche ich heute? Backrezepte Rezepte nach Ernährungsweise Rezepte nach Hauptzutat Internationale Rezepte Rezepte nach Menüart Saisonale Rezepte Spezielle Rezepte Günstige Rezepte Ernährungstipps Küchenhacks Weinwissen Nachhaltigkeit Bio Biologische Landwirtschaft Naturland NUR NUR NATUR Rückverfolgbarkeit Food Waste Krumme Dinger Lebensmittel retten Klimaschutz & Umwelt Biodiversität Energieeffiziente Filialen Klima Mikroplastik Transport & Logistik Lieferkette & Anbau Entwaldungsfreie Lieferketten Fisch & Meeresfrüchte Kaffee, Tee, Kakao und Schokolade Regionalität Rückverfolgbarkeit und Transparenz Textilien Bananenanbau Produktsiegel Menschenrechte Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz Strategie & Erfolge Mitgliedschaften Veröffentlichungen Soziales Engagement Tierwohl Eier Masthuhn-Initiative Tierwohl Haltungsformen Verpackungen & Kreislaufwirtschaft Recycling ALDI Services Startseite Rezepte Ernährungsweise Vegane Rezepte Vegane Spaghetti-Carbonara Vegane Spaghetti-Carbonara Eine cremige, pflanzliche Carbonara-Variante, verfeinert mit knusprigem Tofu und frischen Kräutern. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 45 min | Kochzeit: 15 min | Gesamtzeit: 60 min Zutaten für 4 Portionen 100 g FARMER NATURALS Cashewkerne 400 g CUCINA NOBILE Spaghetti 200 g MEIN VEGGI TAG Bio-Tofu 2 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra LE GUSTO Salz LE GUSTO Pfeffer 1 Prise LE GUSTO Paprika 2 Knoblauchzehen ½ KLEINE SCHÄTZE Zitrone 2 EL BACK FAMILY Mandeln, gemahlen 1–2 Zweige Petersilie Zubereitung Die Cashewkerne in 200 ml Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Kurz vor dem Abgießen etwas Nudelwasser zur Seite stellen. Den Tofu in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Tofuwürfel bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Beiseitestellen. Den Knoblauch schälen und fein reiben. Die Zitrone auspressen. Die Cashewkerne abgießen und mit frischem Wasser (200 ml), gemahlenen Mandeln, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer im Mixer zu einer cremigen Sauce pürieren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Cashew-Sauce in der Pfanne kurz erwärmen und mit etwas Nudelwasser geschmeidig rühren. Anschließend die gekochten Spaghetti zur Sauce geben und gut vermengen, sodass alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Die knusprigen Tofuwürfel unter die Spaghetti heben oder als Topping auf die Nudeln geben. Alles nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Rezept-Highlights für dich Spaghetti Alfredo Zum Rezept Spaghetti mit Lachs in Tomaten-Sahne-Sauce Zum Rezept Spaghetti mit Avocado-Pesto und frischen Tomaten Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
Mehr entdecken