Linsenbraten mit Nüssen und Preiselbeer-Topping

Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Linsenbraten mit Nüssen und Preiselbeer-Topping einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.

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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 43 min | Gesamtzeit: 43 min Zutaten für 5 Portionen 150 g GUT BIO rote Linsen 1 Zwiebel 3 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch 1 Möhre 1 Stangensellerie 1 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra 50 g SWEET VALLEY Kalifornische Walnusskerne 80 g KNUSPERONE Haferflocken 3 EL CUCINA NOBILE Tomatenmark 1 TL GUT BIO Apfelessig 3 EL ALL SEASONS gemischte Kräuter, tiefgekühlt 0.25 TL LE GUSTO Chilisalz 0.25 TL LE GUSTO Pfeffer 100 g GUT BIO Preiselbeeren (aus dem Glas) 1 GUT BIO Zitrone Zubereitung Die Linsen weichkochen. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Möhre schälen und hacken. Den Stangensellerie waschen und würfeln. Das Gemüse in dem Olivenöl 5-10 Minuten weich braten. Die Walnüsse ohne Fett anrösten. Die Linsen, das gebratene Gemüse, 250 ml Wasser, die Walnüsse, die Haferflocken, das Tomatenmark, den Apfelessig, die gemischten Kräuter, das Chilisalz und den Pfeffer in einem Mixer pürieren. Die Mischung sollte fest und klebrig sein, ein paar Stückchen dürfen aber bleiben. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform drücken. Mit Backpapier abdecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) 25 Minuten backen. Anschließend weitere 8 Minuten ohne Abdeckung backen. Vor dem Anschneiden 15 Minuten ruhen lassen. Von der Zitrone die Zesten abschneiden. Den Linsenbraten mit den Preiselbeeren, den Zitronenzesten und den Nüssen garnieren. 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