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Hähnchen-Ofenschale mit würziger Goldhirse
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Hähnchen-Ofenschale mit würziger Goldhirse einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 45 min | Kochzeit: 35 min | Gesamtzeit: 80 min Zutaten für 4 Portionen 1 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 1 Zucchini 200 g Datteltomaten 1 Bund Lauchzwiebeln 2 große Strauchtomaten (à ca. 120 g) 250 g Mozzarella 50 g Pistazien 50 g Mandelblättchen 6 EL CUCINA® Natives Olivenöl Extra DOP LE GUSTO® Paprika 1 TL LE GUSTO® Curry 200 g GUT BIO Getreidemix, Sorte: Goldhirse 450 ml GUT BIO Brühe im Glas, Sorte: Gemüse 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g) Salz LE GUSTO® Pfeffer, schwarz 2 EL Butter 5 Stiele Petersilie Zubereitung Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen, fein würfeln bzw. hacken. 2 Knoblauchzehen andrücken. Paprika vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls würfeln. Datteltomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Strauchtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Pistazien fein hacken. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett ca. 4 Minuten goldbraun rösten, herausnehmen. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und gehackten Knoblauch darin ca. 2 Minuten glasig dünsten. Paprika- und Zucchiniwürfel, 1 TL Paprikapulver und Curry zugeben, ca. 3 Minuten anbraten. Hirse unterrühren, mit Brühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln. Inzwischen Hähnchen trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 4 EL Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen. Angedrückten Knoblauch zugeben. Hähnchen in dem heißen Öl von beiden Seiten jeweils ca. 4 Minuten scharf anbraten. Butter zugeben, aufschäumen lassen und mit einem Löffel über das Hähnchen schöpfen. Hähnchen auf ein Backblech legen und mit Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Pistazien bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C) ca. 15 Minuten garen. Datteltomaten und Lauchzwiebeln unter die Hirse heben, ca. 5 Minuten weiter köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Ofen-Hähnchen herausnehmen, mit Hirse anrichten und mit Mandelblättchen und Petersilie garnieren. Rezept-Highlights für dich Hähnchen-Ofenschale Kräuter mit Erbsenreis Zum Rezept One Pot Bunte-Hirse-Pfanne Zum Rezept Mit Kartoffelstampf gefüllte Paprikaschoten Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security
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