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Buttercreme-Torte mit Äpfeln und Haselnüssen
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Buttercreme-Torte mit Äpfeln und Haselnüssen einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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So gelingt das schicke Prachtexemplar mit Apfel-Buttercreme, Marzipan und Nussboden: Schwierigkeit: Schwer Zubereitungszeit: 90 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 120 min Zutaten für 12 Portionen 245 g Zucker 3 LANDVOGT® Eier 5 LANDVOGT® Eigelb 110 g gemahlene Haselnüsse 120 g Goldähren Weizenmehl Type 405 1 TL BACK FAMILY® Backpulver 170 ml BELLASAN® Reines Pflanzenöl 1 kg säuerliche Äpfel Saft von 2 Zitronen 500 ml RIO D’ORO Apfelsaft 2 Packungen BACK FAMILY® Puddingpulver, Vanille 300 g MILSANI Schlagsahne 250 g weiche MILSANI Butter 25 g Puderzucker 120 g Marzipanrohmasse 125 g gehackte geröstete Haselnüsse Fett für die Form Zubereitung 170 g Zucker, Eier und 3 Eigelb mit den Schneebesen des Rührgeräts schaumig rühren. Gemahlene Nüsse, Mehl und Backpulver mischen, esslöffelweise unter die Eier rühren. Öl unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (20 cm ø) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, vom Rand lösen und auf einem Kuchengitter ca. 3 Stunden auskühlen lassen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Mit 75 g Zucker, Zitronen- und Apfelsaft aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln. Puddingpulver, Sahne und 2 Eigelb verrühren, zum Kompott geben und kurz aufkochen. Apfelkompott etwas abkühlen lassen. Boden aus der Form lösen und zweimal waagerecht durchschneiden. Um den unteren Boden einen hohen Tortenring legen. Hälfte Kompott einfüllen. Mittleren Boden darauflegen und auskühlen lassen. Rest Kompott durch ein feines Sieb streichen und ca. 2 Stunden auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Butter und Puderzucker mit den Schneebesen des Rührgerätes hellcremig aufschlagen. Kompott esslöffelweise unter die Buttercreme rühren. Marzipan rund (ca. 20 cm ø) ausrollen. Auf den mittleren Boden legen. Von der Buttercreme 5 EL abnehmen und beiseitestellen. Hälfte restlicher Buttercreme auf das Marzipan streichen. Oberen Boden darauflegen und mit zweiter Hälfte Buttercreme bestreichen. Buttercreme-Torte ca. 2 Stunden kalt stellen. Buttercreme-Torte aus dem Tortenring lösen. Tortenrand mit beiseitegestellter Buttercreme einstreichen. Gehackte Nüsse an den Rand drücken. Buttercreme-Torte ca. 8 Stunden kalt stellen. Rezept-Highlights für dich Blaubeer-Mascarpone-Torte Zum Rezept Sägespänetorte Zum Rezept Haselnuss-Nougat-Creme-Torte Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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