Rezepte und Tipps
Käsekuchen mit Himbeeren
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Käsekuchen mit Himbeeren einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
Käsekuchen mit Himbeeren
Rezept-Highlights für dich
Fußzeilenmenü - weitere Links
Angebote & Aktionen
Über ALDI SÜD
Folge uns hier:
Jetzt die ALDI SÜD App downloaden
Datenschutz- und Richtlinienmenü
Käsekuchen mit Himbeeren | ALDI SÜD Rezepte Zum Inhalt springen Suche Suchergebnisse Einkaufsliste Anmelden Menu Angebote Angebote Prospekte Produkte Rezepte und Tipps Nachhaltigkeit ALDI Services Angebote Ab Freitag, 17. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Markenartikel Reisen & Urlaub Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 18. Juli Outdoor & Freizeit Ab Montag, 20. Juli Aktionen & Angebote Bekleidung Kinder & Familie Spielzeug Wohnen & Einrichtung Ab Donnerstag, 23. Juli DIY & Kreatives Garten & Pflanzen Heimwerken & Werkzeuge Kinder & Familie Markenartikel Ab Freitag, 24. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Internationale Küche Markenartikel Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 25. Juli DIY & Kreatives Ab Montag, 27. Juli Küche & Kochzubehör Sport & Fitness Tierbedarf Ab Donnerstag, 30. Juli Bekleidung Wohnen & Einrichtung Prospekte Produkte Wochenangebote Frischeprodukte im Angebot Eigenmarken im Angebot Markenprodukte im Angebot Dauerhaft günstig Garten Heimwerken Asiatische Vielfalt Neuheiten Alkoholische Getränke Bier Spirituosen Wein Roséwein Rotwein Sekt & Schaumwein Weißwein Alkoholfreie Weine, Biere & Spirituosen Backwaren, Aufstriche & Cerealien Brot Toastbrot Brötchen & Baguette Knäckebrot, Zwieback & Reiswaffeln Hotdogs, Burger Buns & Wraps Herzhaftes Gebäck Fertigkuchen & Süßgebäck Müsli & Cornflakes Herzhafter Brotaufstrich Honig Fruchtaufstriche & Marmelade Nuss- & Schokocreme Backzutaten, Mehl & Zucker Backmischungen Backaromen & Backhelfer Mehl Zucker & Süßungsmittel Dessert- & Puddingpulver Bio-Produkte Fairtrade-Produkte Fleisch & Fisch Bratwurst & Würstchen Fisch- & Fleischsalate Fisch & Meeresfrüchte Geflügel Hackfleisch Rindfleisch Schweinefleisch Getränke Cola Eistee Limonade Energydrinks Tee Mineralwasser Kaffee Kakao-, Milch- & Kaffeegetränke Saft, Nektar & Smoothies Griechischer Genuss Grillen Vegetarisches & veganes Grillgut Grillkäse Grillsaucen Italienischer Genuss Käse Schnittkäse Weichkäse Frischkäse Feta & Hirtenkäse Hartkäse & Stückkäse Mozzarella Ofenkäse Reibekäse Schmelzkäse Konserven & Fertiggerichte Eintöpfe & Suppen Fertiggerichte & Ravioli Fischkonserven Gemüsekonserven Obstkonserven Wurst- & Fleischkonserven Antipasti-Feinkost & Salate Markenprodukte Milchprodukte & Eier Milch Speisequark Fruchtjoghurt & Desserts Naturjoghurt & Skyr Sahne, Schmand & Crème fraîche Butter & Margarine Eier Nudeln, Reis & Hülsenfrüchte Nudeln & Pasta Reis Kartoffelprodukte Hülsenfrüchte & Getreide Saucen, Öle & Gewürze Saucen & Fertigsaucen Brühe, Bouillons & Fonds Dressings Essig & Öl Mayonnaise, Ketchup & Remoulade Senf & Meerrettich Gewürze & frische Kräuter Süßigkeiten & salzige Snacks Bonbons Lakritz & Fruchtgummi Kaugummis Kekse Nougat & Konfekt Nüsse & Trockenfrüchte Frucht- & Müsliriegel Schokolade Chips & Knabbereien Tiefkühlung TK Fleisch TK Fisch & Meeresfrüchte TK Garnelen TK Lachs TK Pizza & Baguettes TK Pfannen- & Fertiggerichte Pommes, Wedges & Kroketten TK Gemüse TK Obst TK Desserts & Backwaren Eis Wurst & Aufschnitt Fleischwurst Geflügelwurst Salami Schinken Streichwurst & Pasteten Vegetarisch & Vegan Fisch- & Fleischersatz Milchalternativen Joghurt- & Dessertalternativen Käse- & Wurstalternativen Aufstriche Fertiggerichte Tofu, Falafel & Gemüsebällchen Vegane Süßigkeiten & Snacks Tiefkühlprodukte Tierbedarf Hundefutter Katzenfutter & Katzenstreu Babyartikel Babynahrung Babypflege & Windeln Basteln & DIY Bettwäsche & Heimtextilien Camping Drogerie & Kosmetik Nahrungsergänzungsmittel Hygieneartikel Deodorant Duschgel Körper- & Gesichtspflege Shampoo & Haarpflege Rasur & Haarentfernung Seife Hand-, Fuß- & Nagelpflege Zahnpflegeprodukte Make-up Einrichtung & Wohnen Haushaltsartikel Müllbeutel & Folien Papier & Tücher Putzmittel Spülmittel & Schwämme Waschmittel Batterien Grills & Grillzubehör Kleidung Küche & Backen Outdoor & Freizeit Schreibwaren Sport & Fitness Technik & Elektronik Urlaub & Strand Spielzeug Geschenke Rezepte und Tipps Was koche ich heute? Backrezepte Rezepte nach Ernährungsweise Rezepte nach Hauptzutat Internationale Rezepte Rezepte nach Menüart Saisonale Rezepte Spezielle Rezepte Günstige Rezepte Ernährungstipps Küchenhacks Weinwissen Nachhaltigkeit Bio Biologische Landwirtschaft Naturland NUR NUR NATUR Rückverfolgbarkeit Food Waste Krumme Dinger Lebensmittel retten Klimaschutz & Umwelt Biodiversität Energieeffiziente Filialen Klima Mikroplastik Transport & Logistik Lieferkette & Anbau Entwaldungsfreie Lieferketten Fisch & Meeresfrüchte Kaffee, Tee, Kakao und Schokolade Regionalität Rückverfolgbarkeit und Transparenz Textilien Bananenanbau Produktsiegel Menschenrechte Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz Strategie & Erfolge Mitgliedschaften Veröffentlichungen Soziales Engagement Tierwohl Eier Masthuhn-Initiative Tierwohl Haltungsformen Verpackungen & Kreislaufwirtschaft Recycling ALDI Services Startseite Rezepte Backen Kuchen-Rezepte Käsekuchen mit Himbeeren Käsekuchen mit Himbeeren Ein klassischer Käsekuchen verfeinert mit Himbeeren ist einfach unwiderstehlich lecker. Ob zu einem gewöhnlichen Nachmittagskaffee/-tee oder für einen Feier, wird dieser Kuchen auf jeden Fall zu einem Highlight! Schwierigkeit: Mittel Zubereitungszeit: 30 min | Kochzeit: 85 min | Gesamtzeit: 115 min Zutaten für 1 Portion Für den Teig: 250 g Goldähren Weizenmehl Type 405 100 g Puderzucker 1 LANDFREUDE Ei 125 g MILSANI Butter, in Stücke 100 g MOSER ROTH® Edel-Vollmilchschokolade Für die Füllung: 4 LANDFREUDE Eier 50 g weiche MILSANI Butter 600 g Hofburger Frischkäse, Doppelrahmstufe 130 g Zucker 1 Packung Back Family Vanillinzucker 1 EL Back Family Puddingpulver, Vanille 300 g frische Himbeeren oder ALL SEASONS Himbeeren (TK) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Boden der Springform (26 cm) fetten und Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen. Zutaten für den Teig (bis auf die Schokolade) in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe etwa 2 Minuten verkneten, aus der Schüssel nehmen und auf der Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. 2/3 des Teiges auf dem Boden der Springform ausrollen. Restlichen Teig zu einer Rolle formen, als Rand auf den Teigboden legen und 3-4 cm hochdrücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Währenddessen die Schokolade raspeln. Den Boden aus dem Ofen nehmen und den noch heißen Boden mit den Schokoraspeln bestreuen. Für die Füllung die Eier trennen. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen. In einer weiteren Schüssel Eigelbe, Butter, Frischkäse, restlichen Zucker, Vanillinzucker und Vanillepuddingpulver mit einem Handrührgerät (Schneebesen) auf höchster Stufe zu einer glatten Masse verrühren. Dann den Eischnee unter die Frischkäsemasse heben. Die Hälfte der Masse auf den vorgebackenen Boden geben und die Hälfte der gefrorenen oder frischen Himbeeren darauf gleichmäßig verteilen. Restliche Käsemasse in die Form geben, glattstreichen und restliche Himbeeren auf der Masse verteilen. Im Backofen jetzt bei 160 °C Ober-/Unterhitze (140 °C Umluft) ca. 70 Minuten zu Ende backen. Nach dem Backen den Käsekuchen noch ca. 30 Minuten im ausgeschalteten, offenen Ofen auskühlen lassen. Dann noch mal 30 Minuten auf einem Kuchenrost auskühlen lassen. Danach den Kuchen mit Hilfe eines Messers aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und servieren. Rezept-Highlights für dich Klassischer Käsekuchen Zum Rezept Schmandtorte mit Himbeeren und Eierlikör Zum Rezept Apfel-Käsekuchen mit Vanillestreuseln Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
Mehr entdecken