Der Gemüsetrend: Regrowing.

Regrowing bei ALDI SÜD ✓ Erfahre hier, wie du aus Gemüseabschnitten neue Pflanzen ziehst und pflegst ➥Jetzt mehr lesen!

Der Gemüsetrend: Regrowing.

Gemüse auf der Fensterbank nachziehen.

Was versteht man unter Regrowing?

Regrowing Schritt für Schritt

Regrowing von Kohl-, Stängel- und Blattgemüse.

Blattgemüse nachziehen.

Pilze daheim nachziehen.

Entdecke unsere frischen Produkte.

Regrowing von Wurzelgemüsen.

Lauchgewächse nachziehen.

Frühlingszwiebeln nachziehen

Selbstversorgung durch Nachziehen von Gemüse?

Ingwer nachziehen

Weitere Gemüsesorten: Was funktioniert und was eher nicht?

Welche Vorteile bietet Regrowing wirklich?

Regrowing: Gemüse aus Küchenresten ziehen | ALDI SÜD Zum Inhalt springen Suche Suchergebnisse Einkaufsliste Anmelden Menu Angebote Angebote Prospekte Produkte Rezepte und Tipps Nachhaltigkeit ALDI Services Angebote Ab Freitag, 17. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Markenartikel Reisen & Urlaub Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 18. Juli Outdoor & Freizeit Ab Montag, 20. Juli Aktionen & Angebote Bekleidung Kinder & Familie Spielzeug Wohnen & Einrichtung Ab Donnerstag, 23. Juli DIY & Kreatives Garten & Pflanzen Heimwerken & Werkzeuge Kinder & Familie Markenartikel Ab Freitag, 24. Juli Aktionen & Angebote Frischekracher Gekühlte Produkte Internationale Küche Markenartikel Tiefkühlprodukte Ab Samstag, 25. Juli DIY & Kreatives Ab Montag, 27. Juli Küche & Kochzubehör Sport & Fitness Tierbedarf Ab Donnerstag, 30. Juli Bekleidung Wohnen & Einrichtung Prospekte Produkte Wochenangebote Frischeprodukte im Angebot Eigenmarken im Angebot Markenprodukte im Angebot Dauerhaft günstig Garten Heimwerken Asiatische Vielfalt Neuheiten Alkoholische Getränke Bier Spirituosen Wein Roséwein Rotwein Sekt & Schaumwein Weißwein Alkoholfreie Weine, Biere & Spirituosen Backwaren, Aufstriche & Cerealien Brot Toastbrot Brötchen & Baguette Knäckebrot, Zwieback & Reiswaffeln Hotdogs, Burger Buns & Wraps Herzhaftes Gebäck Fertigkuchen & Süßgebäck Müsli & Cornflakes Herzhafter Brotaufstrich Honig Fruchtaufstriche & Marmelade Nuss- & Schokocreme Backzutaten, Mehl & Zucker Backmischungen Backaromen & Backhelfer Mehl Zucker & Süßungsmittel Dessert- & Puddingpulver Bio-Produkte Fairtrade-Produkte Fleisch & Fisch Bratwurst & Würstchen Fisch- & Fleischsalate Fisch & Meeresfrüchte Geflügel Hackfleisch Rindfleisch Schweinefleisch Getränke Cola Eistee Limonade Energydrinks Tee Mineralwasser Kaffee Kakao-, Milch- & Kaffeegetränke Saft, Nektar & Smoothies Griechischer Genuss Grillen Vegetarisches & veganes Grillgut Grillkäse Grillsaucen Italienischer Genuss Käse Schnittkäse Weichkäse Frischkäse Feta & Hirtenkäse Hartkäse & Stückkäse Mozzarella Ofenkäse Reibekäse Schmelzkäse Konserven & Fertiggerichte Eintöpfe & Suppen Fertiggerichte & Ravioli Fischkonserven Gemüsekonserven Obstkonserven Wurst- & Fleischkonserven Antipasti-Feinkost & Salate Markenprodukte Milchprodukte & Eier Milch Speisequark Fruchtjoghurt & Desserts Naturjoghurt & Skyr Sahne, Schmand & Crème fraîche Butter & Margarine Eier Nudeln, Reis & Hülsenfrüchte Nudeln & Pasta Reis Kartoffelprodukte Hülsenfrüchte & Getreide Saucen, Öle & Gewürze Saucen & Fertigsaucen Brühe, Bouillons & Fonds Dressings Essig & Öl Mayonnaise, Ketchup & Remoulade Senf & Meerrettich Gewürze & frische Kräuter Süßigkeiten & salzige Snacks Bonbons Lakritz & Fruchtgummi Kaugummis Kekse Nougat & Konfekt Nüsse & Trockenfrüchte Frucht- & Müsliriegel Schokolade Chips & Knabbereien Tiefkühlung TK Fleisch TK Fisch & Meeresfrüchte TK Garnelen TK Lachs TK Pizza & Baguettes TK Pfannen- & Fertiggerichte Pommes, Wedges & Kroketten TK Gemüse TK Obst TK Desserts & Backwaren Eis Wurst & Aufschnitt Fleischwurst Geflügelwurst Salami Schinken Streichwurst & Pasteten Vegetarisch & Vegan Fisch- & Fleischersatz Milchalternativen Joghurt- & Dessertalternativen Käse- & Wurstalternativen Aufstriche Fertiggerichte Tofu, Falafel & Gemüsebällchen Vegane Süßigkeiten & Snacks Tiefkühlprodukte Tierbedarf Hundefutter Katzenfutter & Katzenstreu Babyartikel Babynahrung Babypflege & Windeln Basteln & DIY Bettwäsche & Heimtextilien Camping Drogerie & Kosmetik Nahrungsergänzungsmittel Hygieneartikel Deodorant Duschgel Körper- & Gesichtspflege Shampoo & Haarpflege Rasur & Haarentfernung Seife Hand-, Fuß- & Nagelpflege Zahnpflegeprodukte Make-up Einrichtung & Wohnen Haushaltsartikel Müllbeutel & Folien Papier & Tücher Putzmittel Spülmittel & Schwämme Waschmittel Batterien Grills & Grillzubehör Kleidung Küche & Backen Outdoor & Freizeit Schreibwaren Sport & Fitness Technik & Elektronik Urlaub & Strand Spielzeug Geschenke Rezepte und Tipps Was koche ich heute? Backrezepte Rezepte nach Ernährungsweise Rezepte nach Hauptzutat Internationale Rezepte Rezepte nach Menüart Saisonale Rezepte Spezielle Rezepte Günstige Rezepte Ernährungstipps Küchenhacks Weinwissen Nachhaltigkeit Bio Biologische Landwirtschaft Naturland NUR NUR NATUR Rückverfolgbarkeit Food Waste Krumme Dinger Lebensmittel retten Klimaschutz & Umwelt Biodiversität Energieeffiziente Filialen Klima Mikroplastik Transport & Logistik Lieferkette & Anbau Entwaldungsfreie Lieferketten Fisch & Meeresfrüchte Kaffee, Tee, Kakao und Schokolade Regionalität Rückverfolgbarkeit und Transparenz Textilien Bananenanbau Produktsiegel Menschenrechte Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz Strategie & Erfolge Mitgliedschaften Veröffentlichungen Soziales Engagement Tierwohl Eier Masthuhn-Initiative Tierwohl Haltungsformen Verpackungen & Kreislaufwirtschaft Recycling ALDI Services Startseite Tipps und Trends Küche Regrowing Der Gemüsetrend: Regrowing. Lesezeit: 9 Minuten Gemüse auf der Fensterbank nachziehen. Beim Regrowing werden aus Gemüseresten neue Pflänzchen gezogen und weiterverarbeitet. Das Gemüse darf dabei weder schimmelig sein noch einen beschädigten Blattansatz haben. Wir erklären dir in unserem Ratgeber Schritt für Schritt, wie Regrowing funktioniert. So kannst du Lebensmittelreste verwerten und aus vermeintlichen Abfällen neue Pflanzen nachwachsen lassen. Was versteht man unter Regrowing? Wusstest du, dass du neben Küchenkräutern auch kleine Pflänzchen aus Gemüserestenziehen kannst? Diese Anzucht von Gemüseresten nennt sich Regrowing . Der Begriff stammt aus dem Englischen und lässt sich mit „nachwachsen“ übersetzen. Der Trend existiert bereits seit Großmutters Zeiten und war eine gängige Art und Weise, um alles aus dem Gemüse in der Küche herauszuholen. Besonders gut zum Regrowing eignen sich Möhren , Zwiebeln, Porree, Salat, Chinakohl und Pak Choi. Das Grundprinzip ist hier immer gleich: Du stellst den Gemüserest ins Wasser und wartest, bis dieser neue Wurzeln bildet. Währenddessen fängt das Pflänzchen bereits an, nachzuwachsen. Nach spätestens zwei Wochen kannst du es dann in die Erde setzen. Regrowing ist für alle interessant, die keinen eigenen Garten besitzen. Denn viele Gemüsesorten lassen sich bereits auf einer hellen Fensterbank in einem Glas, zum Beispiel einem Wasserglas, nachziehen. Aus Küchenresten entsteht so ganz einfach neues Grün, das sich später in einen Topf mit Erde umpflanzen lässt. Wichtig ist, dass der Strunk, die Wurzel oder der Blattansatz noch intakt sind. So sind die Chancen größer, dass das Gemüse erfolgreich nachwächst. Regrowing Schritt für Schritt Den geeigneten Gemüseabschnitt auswählen: Verwende Strünke, Wurzelansätze oder Knollen mit gesunden Austriebsstellen. In ein Gefäß mit Wasser stellen: Ein Glas oder Wasserglas eignet sich besonders gut, da sich so die Wurzelbildung beobachten lässt. Wasser regelmäßig wechseln: Damit sich keine Bakterien oder Schimmel bilden, sollte das Wasser alle ein bis zwei Tage erneuert werden. Wurzeln wachsen lassen: Je nach Gemüsesorte dauert dies wenige Tage bis mehrere Wochen. In Erde einpflanzen: Sobald kräftige Wurzeln entstanden sind, kannst du die Pflanze in einen Topf mit Erde umsetzen. Regrowing von Kohl-, Stängel- und Blattgemüse. Ob Pak Choi, Chinakohl, Staudensellerie oder Mangold: Diese Gemüsesorten eignen sich hervorragend fürs Regrowing. Schneide hierbei den Strunkansatz großzügig ab, ohne das Herz der Pflanze zu verletzen. Stelle ihn auf einer hellen Fensterbank ins Wasser, das du dann regelmäßig wechselst. Ziemlich schnell werden die inneren Stiele wieder anfangen zu wachsen, während der Strunk neue Wurzeln bildet. Sobald diese einen Zentimeter lang sind, kannst du das Pflänzchen in die Erde setzen. Das Gemüse wird nicht die volle Größe der ursprünglichen Pflanze erreichen, kann aber je nach Pflege noch sehr ertragreich sein. Vor allem bei Pak Choi und Chinakohl zeigen sich häufig bereits nach wenigen Tagen erste Erfolge. Beachte, dass du die Pflanze nach

Zur Übersicht Tipps & Trends