Wein- und Sektflaschen in Eis gekühlt, Nahaufnahme.

Wein, Sekt & Schaumwein.

Du hast einen Grund zum Anstoßen? Lasse dich von unserem Sortiment inspirieren und finde einen edlen Tropfen, der dich begeistert. Bei uns kannst du hochwertige, regional und saisonal wechselnde Weine und prickelnden Sekt entdecken, die jedes Event zu einem besonderen Erlebnis machen.

Rotweine: Vollmundige Klassiker und innovative Neuentdeckungen.

Rotweine sind bekannt für ihre vielfältigen Aromen und Geschmacksrichtungen. Sie passen perfekt zu dunklem Fleisch, Pasta oder Käse. Von kräftig bis samtig-weich – bei uns findest du garantiert deinen neuen Lieblingstropfen.

Eine sorgfältige Auswahl der Rebsorten sowie eine kontrollierte Gärung sind wichtige Voraussetzungen für einen guten Rotwein. Die Trauben werden langsam vergoren, sodass die Aromen intensiv zur Geltung kommen. Weingüter in Deutschland, Frankreich und Italien arbeiten mit viel Herzblut an der Herstellung unserer Qualitätsweine. Besonders in den Strukturen von Rotweinen sind Tannine enthalten. Tannine sind natürliche Gerbstoffe im Wein, die hauptsächlich aus den Schalen der Weintrauben stammen.

Weißweine: Frische Aromen und feine Nuancen.

Weißweine begeistern mit ihren frischen und leichten Aromen. Sie passen ideal zu Fisch, Geflügel oder Salaten und sind besonders im Sommer beliebt. Der Riesling gehört zu den bekanntesten Weißweinen. Er besticht durch seine leichte Säure und Fruchtigkeit. Die Herstellung eines guten Weißweins erfordert Fingerspitzengefühl: Die Trauben werden meist unter niedrigen Temperaturen vergoren, um die Frische zu bewahren. Die Qualität der Trauben beeinflusst maßgeblich den Geschmack des Weins. Rebsorten wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc sind international bekannt und geschätzt.

Roséweine: Leichte Begleiter für jede Gelegenheit.

Roséweine sind leicht und erfrischend. Sie zeichnen sich durch ihre zarte Farbe und den fruchtigen Geschmack aus. Ob zu einem leichten Essen oder einem gemütlichen Abend mit Freund:innen: Roséwein passt immer.

Die spezielle Farbe erhält er während der Gärung durch den kurzen Kontakt der Traubenhäute mit dem Most. Besonders in Frankreich, Spanien und Italien entstehen herausragende Roséweine, die in keinem Sortiment fehlen dürfen.

Zwei Hände stoßen mit Weißweingläsern im Freien an.

Schaumweine: Prickelnde Momente für besondere Anlässe.

Ob Hochzeit, Geburtstag oder geselliges Beisammensein mit Arbeitskolleg:innen: Schaumweine schaffen prickelnde Momente bei jedem Anlass. Sie sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich – von trocken bis süß.

Die Flaschengärung ist für die besondere Perlung verantwortlich: Hefe vermischt sich mit Zucker, wodurch Kohlensäure entsteht. Der Prozess dauert mehrere Monate und erfordert viel Geduld von Winzer:innen. Schaumweine wie Sekt oder Champagner sind international bekannt und beliebt.

Champagner: Edler Genuss aus Frankreich.

Für besondere Momente im Leben gibt es ein besonderes Getränk: Champagner. Er stammt aus der gleichnamigen Region in Frankreich und steht für puren, edlen Genuss. Doch was macht ihn so besonders?

Die Herstellung von Champagner ist aufwendig und streng geregelt. Wusstest du, dass nur bestimmte Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier verwendet werden dürfen? Zudem erfordert die traditionelle Flaschengärung viel Zeit und Präzision. Das Ergebnis ist ein edles Getränk von höchster Qualität.

Prosecco: Italienischer Charme im Glas.

Prosecco ist besonders beliebt für Aperitifs oder auf sommerlichen Festen. Mit seinem prickelnden Geschmack und dem moderaten Alkoholgehalt bringt er italienischen Charme ins Glas!

Prosecco wird hauptsächlich in der Region Venetien hergestellt. Im Gegensatz zu Champagner durchläuft er die zweite Gärung meist in großen Stahltanks. Das macht ihn leichter und frischer. Das Ergebnis ist ein spritziger Schaumwein, der Lust auf mehr macht.

Cuvées: Harmonische Kompositionen für jeden Geschmack.

Cuvées sind wahre Meisterwerke der Weinherstellung. Ihr einzigartiger Geschmack entsteht durch die harmonische Komposition verschiedener Rebsorten. Ob rot, weiß oder rosé: Die Kunst liegt in der perfekten Balance. Jedes Weingut hat seine eigene Rezeptur, die oft über Generationen weitergegeben wird.

Dessertweine: Süße Verführungen zum Abschluss.

Dessertweine sind die Krönung eines gelungenen Essens. Sie zeichnen sich durch ihre hohe Restsüße und intensive Aromen aus. Neben Desserts passen sie auch gut zu Käseplatten.

Der Herstellungsprozess von Dessertweinen ist aufwendig und erfordert spezielles Know-how. Die Trauben bleiben lange am Stock und werden oft erst nach dem ersten Frost gelesen, was die Süße intensiviert.

Rotwein wird aus Flasche in Glas geschenkt.

Deutsche Weinanbaugebiete.

Deutschland hat 13 Weinanbaugebiete, die insgesamt über 103.000 Hektar umfassen. Diese Gebiete unterscheiden sich durch Klima, Boden und Rebsorten. Jede Region hat spezielle Weinlagen, die den Weinen ihren typischen Geschmack verleihen. Zum Beispiel reifen auf den steilen Schieferhängen an der Mosel Trauben, die den Weinen eine lebendige Säure und Mineralität verleihen. Württemberg, bekannt für seine Rotweine (wie etwa Trollinger), hat eine lange Weinbautradition und zeichnet sich durch ein mildes Klima und abwechslungsreiche Böden aus.

Diese Vielfalt macht deutsche Weine einzigartig. Man erkennt sie an der Bezeichnung QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Entdecke unsere Qualitätsweine und ihre Regionen: ALDI SÜD bietet Weine aus vielen der 13 deutschen Weinanbaugebiete an.

Tipps zur Weinverkostung: So schmeckst du die feinen Unterschiede.

Die richtige Weinverkostung ist eine Kunst. Mit ein paar simplen Tipps schmeckst du die feinen Unterschiede der Weine. Beziehe alle Sinne mit ein: Sehen, Riechen und Schmecken.

Achte zuerst auf die Farbe des Weins. Schwenke dann das Glas, um die Aromen freizusetzen, und atme tief ein. Nimm einen kleinen Schluck und lasse den Wein über die Zunge rollen, um alle Geschmacksnoten wahrzunehmen. Mit etwas Übung wirst du ein Händchen für die feinen Nuancen entwickeln.

Häufige Fragen rund um Wein und Sekt.

Wie lange hält sich eine geöffnete Flasche Wein?

Eine geöffnete Flasche Wein hält sich in der Regel drei bis fünf Tage im Kühlschrank, wenn du sie gut verschließt. Rotwein kannst du auch bei Zimmertemperatur lagern, du solltest ihn aber innerhalb von drei Tagen aufgebrauchen. Um den Geschmack möglichst lange zu bewahren, solltest du die Flasche luftdicht verschließen, beispielsweise mit einem Weinstopfen.

Was sind die besten Bedingungen für die Weinlagerung zu Hause?

Du solltest Wein kühl, dunkel und liegend lagern. Ideal ist eine Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Die Luftfeuchtigkeit sollte bei etwa 70 Prozent liegen, um das Austrocknen des Korkens zu verhindern. Vermeide unbedingt direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Ein Weinkeller oder ein Weinkühlschrank sind perfekte Lagerorte für Wein.

Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wild und kräftigen Eintöpfen, während Weißwein mit Fisch, Geflügel und leichten Speisen harmoniert. Ein Roséwein ist ein guter Allrounder, den du zu vielen verschiedenen Gerichten trinken kannst, von Salaten bis zu gegrilltem Fleisch. Dessertweine ergänzen süße Speisen und Käseplatten perfekt.

Was ist der Unterschied zwischen Sekt und Champagner?

Schaumwein darf nur Champagner genannt werden, wenn er in der französischen Champagne nach strengen Regeln produziert wurde. Die Flaschengärung des Champagners ist besonders aufwendig und macht seinen edlen Geschmack aus. Sekt hingegen ist die allgemeine Bezeichnung für Schaumwein und kann aus verschiedenen Regionen stammen.

Kann Wein schlecht werden?

Ja, Wein kann schlecht werden, vor allem, wenn er geöffnet ist oder nicht richtig gelagert wird. Bei Oxidation verliert der Wein seine Frische und wird schal oder essigartig. Auch eine zu warme Lagerung kann schaden. Daher ist es wichtig, dass du ihn dunkel, kühl und mit wenig Luftkontakt aufbewahrst.

Wie erkenne ich Qualitätswein?

Qualitätswein erkennst du unter anderem an seinem Etikett: Es enthält Angaben zur Rebsorte, dem Weingut und der Herkunft. Ein kontrolliertes Herkunftssiegel und Bewertungen von Weinexpert:innen sind ebenfalls gute Indikatoren. Der Preis kann ein Anhaltspunkt sein, muss er aber nicht – denn Qualität ist nicht immer teuer.

Was bedeutet „trocken“ auf einem Weinetikett?

Der Begriff „Trocken“ auf dem Weinetikett ist eine Geschmacksangabe, die vielen Weinliebhaber:innen als Qualitätsmerkmal gilt. Trockener Wein hat einen geringen Restzuckergehalt, meist unter 9 Gramm pro Liter. Der Geschmack ist weniger süß. Je nach Rebsorte kann er auch säuerlich und frisch sein.

Welche Gläser eignen sich für welchen Wein?

Um den individuellen Geschmack und Duft von Weinen optimal zur Geltung zu bringen, brauchst du verschiedene Weingläser. Für Rotwein solltest du bauchige Gläser verwenden, die ihn atmen lassen und die Aromen besser freisetzen. Weißweingläser sind in der Regel schmaler, um die Frische der Aromen zu bewahren. Sekt und Champagner schmecken am besten aus schmalen Flöten, die die Kohlensäure länger erhalten.

Wie entkorke ich eine Flasche Champagner richtig?

Kühle die Flasche Champagner gut, bevor du sie öffnest. Entferne die Folie und den Drahtkorb, halte den Korken fest und drehe die Flasche langsam. Der Korken sollte nicht knallen, sondern leise austreten. Dadurch verhinderst du, dass zu viel Kohlensäure entweicht und der Champagner spritzt.

Woran erkenne ich, dass ein Wein korkt?

Du erkennst einen korkenden Wein an seinem modrigen, muffigen Geruch. Oft riecht er nach feuchtem Keller oder nassem Karton. Im Geschmack wirkt der Wein flach, und seine fruchtigen Aromen sind stark vermindert. Prüfe den Wein, indem du ins Glas riechst und einen kleinen Schluck nimmst.

Wie viel Alkohol enthält Wein?

Der Alkoholgehalt im Wein variiert je nach Rebsorte und Herstellungsprozess. Meist liegt er zwischen 8 und 15 Prozent. In Dessertweinen kann sogar noch mehr Alkohol enthalten sein. Auf dem Etikett findest du die exakte Prozentangabe.