Grill-Lachs mit Grillgemüse und Mozzarella

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Grillgemüse und leckerer Mozzarella runden das Geschmackserlebnis ab. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 25 min | Gesamtzeit: 25 min Zutaten für 4 Portionen 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Zucchini 1 Aubergine 1 Fenchel 125 g CUCINA Mozzarella Salz Le Gusto Pfeffer frische Kräuter nach Geschmack, z.B. GUT bio Topfkräuter-Mix Petersilie 4 Zehen NATUR Lieblinge Knoblauch weiß/violett 0.5 NATUR Lieblinge kleine SCHÄTZE Premium Zitrone 5 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra 4 BBQ Grill-Lachs, Sorte: Knoblauch-Ingwer Zubereitung Die Paprika waschen, entkernen und in größere Stücke schneiden. Die Zucchini und die Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Den Fenchel waschen, halbieren, den Strunk entfernen und in Spalten schneiden. Den Mozzarella in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Das Gemüse auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen und in eine Grillschale legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern bestreuen. Den Knoblauch schälen und fein hacken, mit 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) und Olivenöl verrühren und das Gemüse damit marinieren. Das Gemüse auf dem Grill warm halten. Den Lachs in der Aluschale auf dem Grill oder in der Grillpfanne etwa 3 Minuten pro Seite grillen. Den Mozzarella unter das Gemüse heben und zusammen mit dem Fisch servieren. Hinweis Dazu passt frisches Ciabatta oder Weißbrot. Rezept-Highlights für dich Mediterranes Grillgemüse mit Zitronen-Joghurt-Dressing und Kartoffeln Zum Rezept Rindersteak mit Grillgemüse und Kräuterbutter Zum Rezept Gegrilltes Gemüse mit Balsamico-Marinade vom Grill Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen

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