Süßkartoffel-Fenchel-Suppe mit der Kokos-Walnuss-Creme

Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Süßkartoffel-Fenchel-Suppe mit der Kokos-Walnuss-Creme einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.

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Für den besonderen Kick sorgt die Kokos-Walnuss-Creme. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 10 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 30 min Zutaten für 4 Portionen 500 g Süßkartoffeln 3 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Fenchelknolle 1 EL BELLASAN Natives Rapsöl 750 ml LE GUSTO Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse LE GUSTO Chilisalz LE GUSTO Pfeffer 40 g FARMER NATURALS Walnusskerne 100 ml ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch 1 EL BACK FAMILY Ahornsirup Zubereitung Die Süßkartoffeln schälen und würfeln. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und hacken. Die Fenchelknolle putzen, waschen und grob zerkleinern. Das Fenchelgrün hacken und beiseitelegen. Die Schalotten, die Süßkartoffeln und den Fenchel 5 Minuten im Öl andünsten. Den Knoblauch dazugeben und die Brühe eingießen. Aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit dem Pürierstab fein mixen. Mit Chilisalz und Pfeffer abschmecken. Für die Kokos-Walnuss-Creme eine Handvoll Walnusskerne (ein paar Kerne für die Deko beiseitelegen) mit der Kokosnussmilch und dem Ahornsirup pürieren. Mit Salz abschmecken. Die Süßkartoffel-Fenchel-Suppe mit der Kokos-Walnuss-Creme, dem Fenchelgrün und den Walnusskernen garnieren und servieren. Rezept-Highlights für dich Süßkartoffel-Gulasch Zum Rezept Fenchelsuppe Zum Rezept Mango vom Grill mit gebratenen Süßkartoffeln Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen

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