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Gemüse-Ragout mit Herzoginnenkartoffeln
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Gemüse-Ragout mit Herzoginnenkartoffeln einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Die Herzoginnenkartoffeln machen sich im Ofen wie von allein. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 10 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 40 min Zutaten für 4 Portionen 2 rote Paprika 2 Zucchini 1 Aubergine 2 Stangen Staudensellerie 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 600 g GOURMET FINEST CUISINE Herzogin-Kartoffeln 2 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra 400 g KING’S CROWN Passierte Tomaten Salz LE GUSTO Pfeffer Zucker GUT BIO Bio-Gewürzspezialitäten Baharat 2 Zweige Bio-Topfkräuter Petersilie Zubereitung Die Paprika, die Zucchini, die Aubergine und den Sellerie putzen, waschen und grob würfeln. Die Zwiebel schälen und vierteln, den Knoblauch schälen und hacken. Die Herzoginnenkartoffeln nach Packungsanweisung im Ofen knusprig backen. Die Zwiebel in einer großen Pfanne in 2 EL Olivenöl kurz andünsten. Das restliche Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5–7 Minuten anbraten. Den Knoblauch hineingeben und kurz anbraten. Die passierten Tomaten zum Gemüse geben und alles 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Baharat abschmecken. Die Petersilie waschen, hacken und untermischen. Die Herzoginnenkartoffeln mit dem Gemüse-Ragout servieren. Rezept-Highlights für dich Kritharaki-Gemüse-Pfanne Zum Rezept Cremiges Gemüse-Ragout mit knusprigen Kartoffelecken Zum Rezept Schupfnudel-Hackfleisch-Auflauf Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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