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Gemüsekuchen vom Blech
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Gemüsekuchen vom Blech einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 40 min | Gesamtzeit: 60 min Zutaten für 4 Portionen 1 Zucchini 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Möhren 150 g Pilze (z.B. Champignons) 1 Lauch 1 Bio-Zitrone 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen CANTINELLE Natives Olivenöl extra LE GUSTO Salz LE GUSTO Pfeffer LE GUSTO Chili (gemahlen) 6 LANDFREUDE Eier 250 g GOLDÄHREN Dinkelmehl 1 TL BACK FAMILY Backpulver 200 ml MILSANI Milch 150 g HOFBURGER Reibekäse Frische Kräuter (z. B. Bio-Topfkräuter Basilikum) 200 g MILSANI Joghurt Zubereitung Zucchini, Paprika, Möhren, Pilze und Lauch putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, hacken und in 2 EL Olivenöl andünsten. Das restliche Gemüse hinzufügen und 5 bis 7 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und Chili abschmecken. In einer großen Schüssel die Eier verquirlen. Dinkelmehl, Backpulver, Milch und geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen. Das angebratene Gemüse unterheben. Ein tiefes Backblech oder eine große Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Masse auf das Blech geben und glattstreichen. Den Gemüsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) 25 bis 30 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist. Den Joghurt mit Salz, Zitronenabrieb und Olivenöl abschmecken. Frische Kräuter waschen und hacken. Den Gemüsekuchen etwas abkühlen lassen. Mit den Kräutern garnieren und mit dem Joghurtdip servieren. Rezept-Highlights für dich Gemüsestrudel Zum Rezept Veganer Bauerntopf Zum Rezept Puten-Ministeaks vom Blech mit Gemüse Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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