Einfacher Schokokuchen aus der Kastenform

Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Einfacher Schokokuchen aus der Kastenform einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.

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Eier, Zucker und Vanillinzucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. 150 g weiche Butter, Kakao und Schokoraspel nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterheben. Teig in einer gefetteten und mit Mehl ausgestäubten Kastenform (25 x 11 cm) glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C/ Gas: siehe Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und der Länge nach mit einem spitzen Messer ca. 1 cm tief einschneiden. Im heißen Ofen bei gleicher Temperatur weitere ca. 45 Minuten backen. Anschließend den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten ruhen lassen. Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Edel-Bitterschokolade grob hacken. Mit 45 g Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokokuchen mit dem Guss bestreichen und trocknen lassen. 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