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Kulitsch – Süßes Osterbrot mit Sultaninen
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Kulitsch – Süßes Osterbrot mit Sultaninen einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
Kulitsch – Süßes Osterbrot mit Sultaninen
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 30 min | Kochzeit: 165 min | Gesamtzeit: 195 min Zutaten für 4 Portionen 200 ml MILSANI H-Milch 3,5 % 10 g WONNEMEYER Frischbackhefe 2 LANDFREUDE Eier 550 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405 200 g DIADEM Puderzucker 1 Päckchen BACK FAMILY Vanillinzucker Salz 75 g MILSANI Butter (weich) 60 g MILSANI Schmand 60 g SWEET VALLEY Sultaninen 2–3 EL BACK FAMILY Bunte Streusel Zubereitung Die Milch lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. 1 Ei trennen, das Eiweiß kühl stellen. Das Mehl, 100 g Puderzucker, den Vanillinzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Die Hefemilch, das Eigelb und 1 ganzes Ei hinzufügen. Mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verkneten – dabei die Butter und den Schmand unterkneten. Zum Schluss die Sultaninen hinzufügen. Den Teig zu einer Kugel formen, wieder in die Schüssel geben und mit einem feuchten Geschirrtuch bedeckt ca. 1,5 Stunden gehen lassen. Vier ausgewaschene Konservendosen (à 425 ml) fetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte in 4 gleich große Kugeln formen und in die Dosen geben. Abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Die Osterbrote im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) 40–45 Minuten backen – nach ca. 25 Minuten mit Alufolie abdecken. Die Osterbrote aus dem Ofen nehmen und nach ca. 10 Minuten vorsichtig aus den Dosen lösen. Das gekühlte Eiweiß mit einer Prise Salz und 100 g Puderzucker zu einem Guss glatt rühren. Den Guss auf die Kuchen gießen, mit bunten Streuseln bestreuen und auskühlen lassen. Rezept-Highlights für dich Osterbrot Mazanec Zum Rezept Sauerteig-Hefezopf Zum Rezept Sauerteig-Kirschkuchen mit Streuseln Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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