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Zürcher Geschnetzeltes mit Wildreis
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Zürcher Geschnetzeltes mit Wildreis einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Mittel Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 50 min Zutaten für 4 Portionen 500 g GUT BIO Bio-Rinder-Filetsteak LE GUSTO Salz LE GUSTO Pfeffer 2 EL BELLASAN Reines Pflanzenöl 250 g Champignons 1 Zwiebel 2 EL GOLDÄHREN Qualitäts-Weizenmehl Type 405 100 ml trockener Weißwein, z.B. MARIO COLLINA Pinot Grigio delle Venezie trocken 200 ml LE GUSTO Klare Brühen im Glas, Sorte: Rind 200 ml MILSANI Sahne 250 g GOURMET FINEST CUISINE Langkorn- und Wildreis 3 Zweige Bio-Topfkräuter Petersilie Zubereitung Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen. Die Champignons putzen und die Zwiebeln klein schneiden. Die Zwiebeln in der Pfanne glasig andünsten. Die Champignons hinzufügen und ebenfalls anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Gelegentlich umrühren. Das Mehl über die Pilze streuen und mit Weißwein und Rinderbrühe ablöschen. Die Sahne einrühren und die Hitze reduzieren. Die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und unter die Sauce mischen. Die Hitze reduzieren und das Geschnetzelte ein paar Minuten ziehen lassen, bis das Fleisch durch ist. Den Reis gründlich waschen und nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen. Das Zürcher Geschnetzelte mit gehackter Petersilie garnieren und zusammen mit dem Wildreis servieren. Rezept-Highlights für dich Wildreis mit Lachs Zum Rezept Schupfnudeln mit Geschnetzeltem Zum Rezept Gefüllte Champignons mit Hack Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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