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Wirsing-Pasta mit Gorgonzola
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Wirsing-Pasta mit Gorgonzola einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
Wirsing-Pasta mit Gorgonzola
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Ideal für ein einfaches, aber elegantes Dinner. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 15 min | Kochzeit: 15 min | Gesamtzeit: 30 min Zutaten für 4 Portionen 400 g CUCINA NOBILE Penne 1 kleiner Wirsingkopf (ca. 300 g) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g FARMER NATURALS Walnusskerne 150 g CUCINA NOBILE Gorgonzola 3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra 1 GUT BIO Bio-Zitrone LE GUSTO Salz LE GUSTO Pfeffer 1 Prise LE GUSTO Muskatnuss, gemahlen Zubereitung Den Wirsing waschen, den Strunk entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften und beiseitestellen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Wirsingstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten, bis der Wirsing weich wird. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Währenddessen die Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Kurz vor Ende der Kochzeit etwa 100 ml Nudelwasser abnehmen und zur Seite stellen. Die Nudeln abgießen. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und zum Wirsing geben. Das Nudelwasser hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist. Die Penne dazugeben und gründlich durchmischen. : Das Gericht mit den Walnüssen anrichten, die Zitronenschale darüber reiben. 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