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Hähnchen-Medaillons in Rahmsauce, Paprika-Lauchgemüse und Nudeln
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Hähnchen-Medaillons in Rahmsauce, Paprika-Lauchgemüse und Nudeln einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Probieren Sie unser einfaches Rezept! Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 40 min Zutaten für 4 Portionen 500 g Paprikaschoten (z. B. rot, gelb und grün) 2 Stangen Porree 250 g Kirschtomaten 2 Zweige Thymian 0.5 Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 800 g MEINE METZGEREI Hähnchen-Medaillons Pfeffer-Trüffel Salz 3 EL GUT BIO Olivenöl 250 ml MARIO COLLINA® Chardonnay Valdadige DOC 400 ml MILSANI Schlagsahne 300 g LANDFREUDE Bandnudeln 1 EL CUCINA® Italienischer Essig (z.B. Condimento Bianco) Le Gusto Pfeffer, schwarz 1 Prise Zucker 150 g GENUSS DER SAISON Käsehobel mit Grana Padano Zubereitung Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Porree waschen, putzen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Thymian und Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hähnchen trocken tupfen und mit Salz würzen. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2 Minute anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Wein und Sahne ablöschen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten sämig einkochen. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika darin ca. 5 Minuten anbraten. Porree und Tomaten zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Gehackte Kräuter unterheben. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nudeln mit Hähnchen und Gemüse anrichten. Mit Käse und restlichen Kräutern garnieren. 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