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Rote Bete Risotto
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Rote Bete Risotto einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Und auch geschmacklich ist das Rote Bete Risotto ein Highlight! Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 10 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 30 min Zutaten für 4 Portionen 1 Zwiebel GUT BIO Olivenöl 250 - 300 g Risottoreis 100 ml Weißwein 2 Stück Rote Bete (alternativ: vorgekocht und vakuumiert) 1 l GUT BIO Brühe im Glas, Sorte: Gemüsebrühe 100 g CUCINA NOBILE Grana Padano LE GUSTO Salz LE GUSTO Pfeffer Zubereitung Die Zwiebel würfeln und in einem Topf mit etwas Olivenöl andünsten. Den Risotto-Reis dazugeben. Mit dem Weißwein ablöschen und warten, bis dieser eingekocht ist. Die Rote Bete raspeln oder in feine Streifen schneiden und dazugeben. Mit der Gemüsebrühe nach und nach aufgießen, immer so viel, dass der Reis gerade bedeckt ist. Dabei regelmäßig umrühren und die Brühe einkochen lassen, bis sie aufgebraucht ist. Wenn der Reis gar ist, den Parmesan unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der typische Risotto-Geschmack entsteht erst durch die Hinzugabe von Weißwein. Ersetze den Weißwein durch Wasser, wenn du für Kinder kochst. Rezept-Highlights für dich Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen Zum Rezept Rote-Bete-Kartoffel-Gratin Zum Rezept Spargelrisotto Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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