Reissalat mit grünen Bohnen, Mango und Erdnüssen

Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Reissalat mit grünen Bohnen, Mango und Erdnüssen einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.

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Bei diesem Reissalat kommt zusammen was zusammengehört: knackfrische Bohnen, fruchtige Mango und würzige Erdnüsse. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 25 min | Gesamtzeit: 25 min Zutaten für 4 Portionen 200 g BON-RI Basmati-Reis 300 g grüne Bohnen 0.5 Glas KING’S CROWN Maiskölbchen 1 Mango 1 Stück Ingwer (2 cm) 1 EL SCHNEEKOPPE Bio-Agavendicksaft 2 EL ASIA GREEN GARDEN Sesamöl 0.5 Limette Salz LE GUSTO Pfeffer LE GUSTO Curry 25 g Koriander 2-3 Frühlingszwiebeln 50 g FARMER Erdnüsse, geröstet und gesalzen Zubereitung Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Die Bohnen putzen, halbieren, in einem Topf mit Wasser aufkochen und ca. 15 Minuten garen lassen. Anschließend abgießen. Den Babymais mit kochendem Wasser überbrühen und kurz abschrecken. Die Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Für das Dressing den Ingwer schälen, 1 TL reiben, mit dem Agavendicksaft und dem Sesamöl verrühren. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Den Koriander hacken und unterrühren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Den Reis mit den Bohnen, dem Mais, der Mango und dem Dressing verrühren. Mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren. Rezept-Highlights für dich Thai Mango Curry mit Reis Zum Rezept Crispy Rice-Bowl mit Erdnüssen Zum Rezept Mango-Linsen-Salat mit Orangen-Dressing Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen

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