Nelson Müllers Lachslasagne und Salat der Saison mit Müllers Hausdressing

Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Nelson Müllers Lachslasagne und Salat der Saison mit Müllers Hausdressing einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.

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Mit der Sahne auffüllen und pürieren. Die Sauce mit Limettensaft, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackten Kräuter dazugeben. Den Spinat von den Stielen befreien und sehr gründlich waschen. Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Die Lasagneplatten vorkochen. In einem großen Topf Olivenöl und Butter erhitzen und Spinat und Schalotten darin anschwitzen. Den Spinat mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch abschmecken. Den Lachs in 2 cm große Würfel scheiden. Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Eine tiefe ofenfeste Form einfetten, zuerst Lasagneplatten hineinlegen, darauf den Spinat, Lachs und die Kräuter-Senf-Sauce verteilen. Schichtweise so fortfahren. Zuletzt die Lasagne mit der restlichen Sauce übergießen und im heißen Ofen für 25 Min. backen. Für den Salat: Alle Zutaten, bis auf das Öl und die Tomaten, in einem hohen Rührbecher gut durchmixen. Das Öl in einem dünnen Strahl langsam dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und nach Geschmack etwas mehr Zucker abschmecken. Den Salat verlesen, waschen, trocken schleudern und nach Bedarf in mundgerechte Stücke zupfen. Salat und Dressing vorsichtig mischen. Kirschtomaten halbieren, mit etwas Puderzucker bestreuen, leicht salzen und auf einem Backblech in den vorgeheizten Ofen bei 100 °C Umluft für ca. 20-30 Min. geben. Abkühlen lassen und in den Salat geben. Lasagne und Salat auf Teller verteilen und mit Garnitur nach Wahl servieren. 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