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Hähnchengeschnetzeltes mit Spargel und Gnocchi
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Hähnchengeschnetzeltes mit Spargel und Gnocchi einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Rhh./Pfalz Müller-Thurgau QbA) 200 ml LE GUSTO® klare Brühe im Glas, Sorte: Gemüse 100 ml MILFINA® Schlagsahne 200 g GUT BIO Gemüsesortiment, Sorte: Junge Erbsen (TK) 1 EL MÜHLENGOLD® Speisestärke 500 g CUCINA® Gnocchi frischer Zitronenthymian Salz LE GUSTO® Gewürzmühle, Sorte: schwarzer Pfeffer Zubereitung Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und pfeffern. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und für später beiseitestellen. Die Spargelenden abschneiden und den Spargel schälen. Spargelstangen dritteln. Champignons putzen und vierteln. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen und den Spargel 4 Minuten anbraten. Dann die Pilze kurz mit anbraten. Dann den Weißwein dazugeben und mit Brühe und Sahne aufgießen. Erbsen dazugeben. Bei geschlossenem Deckel das Gemüse weitere 10 Minuten garen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss das Hähnchenfleisch dazugeben, erwärmen und die Sauce mit Speisestärke abbinden. Während das Gemüse in der Pfanne schmort, die Gnocchi 2 Minuten in kochendes Wasser geben. Abgießen und abtropfen lassen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi goldbraun braten. Gnocchi und Hähnchengeschnetzeltes anrichten. Mit frischem Zitronenthymian bestreuen und servieren. 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