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Schmorkohl mit Hackfleisch
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Schmorkohl mit Hackfleisch einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 15 min | Kochzeit: 85 min | Gesamtzeit: 100 min Zutaten für 4 Portionen 1 Weißkohl 3 EL BELLASAN Sonnenblumenöl ½ TL LE GUSTO Kümmel 3 Zwiebeln 500 g MEIN METZGEREI Gemischtes Hackfleisch LE GUSTO Salz LE GUSTO Pfeffer 500 g Kartoffeln 1 Prise Zucker ½ Topf Bio-Topfkräuter Petersilie Zubereitung Den Weißkohl putzen, halbieren, den Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Anschließend den Kohl waschen und abtropfen lassen. In einem großen beschichteten Topf oder einem Bräter auf dem Herd 2 EL Öl erhitzen und den Kohl nach und nach hineingeben. Wenn nicht alles sofort reinpasst, einfach ein bisschen warten, bis die Kohlstücke leicht zusammengefallen sind. Den Kümmel einstreuen. Den Kohl bei mittlerer Hitze und unter regelmäßigem Rühren ca. 40 – 60 Minuten schmoren, bis er weich und leicht gebräunt ist und süßlich schmeckt. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in große Stücke schneiden. In 1 EL Pflanzenöl glasig andünsten. Das Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und knusprig braten. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garkochen. Das Hackfleisch unter den Kohl mischen und alles mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker kräftig abschmecken. Die Petersilie waschen und hacken. Eine Hälfte unter den Schmorkohl mischen, den Rest unter die Kartoffeln. Den Schmorkohl mit den Kartoffeln servieren. Rezept-Highlights für dich Ofen-Weißkohl mit Linsen Zum Rezept Paprika-Hackfleisch-Eintopf Zum Rezept Räubertopf mit Hackfleisch Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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