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Sauce Hollandaise mit 5 Zutaten
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Sauce Hollandaise mit 5 Zutaten einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Die goldgelbe Sauce passt aber auch zu anderem Gemüse, wie zum Beispiel Brokkoli oder Blumenkohl. Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 15 min | Kochzeit: 5 min | Gesamtzeit: 20 min Zutaten für 4 Portionen 250 g MILSANI Deutsche Markenbutter 1 EL GUT BIO Citrovin: Zitronensaft ½ TL Zucker 1 Prise Salz 3 FAIR & GUT Eigelb aus Freilandhaltung Zubereitung Die Butter in einem Topf schmelzen, aber nicht bräunen. Zur Seite stellen und ein wenig abkühlen lassen. Einen großen Topf zu ca. ⅓ mit Wasser befüllen und auf niedriger Stufe auf dem Herd erwärmen. Den Zitronensaft, 3 EL Wasser, den Zucker und das Salz in eine Schüssel geben und diese über das Wasserbad hängen (die Schüssel sollte das Wasser nicht berühren oder darin schwimmen). Die Eigelbe in die Schüssel geben und so lange mit einem Schneebesen schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Konstant weiterrühren und dabei nach und nach die Butter einfließen lassen. So lange über dem Wasserbad rühren, bis die Sauce glatt und dicklich geworden ist. Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und die Sauce noch einmal durchrühren. Die fertige Sauce Hollandaise direkt servieren! Rezept-Highlights für dich Blumenkohlschnitzel Zum Rezept Kabeljau-Spinatgratin Zum Rezept Grüne Sauce mit Kartoffeln und Ei Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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