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Brokkoli-Reis-Auflauf
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Brokkoli-Reis-Auflauf einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 15 min | Kochzeit: 40 min | Gesamtzeit: 55 min Zutaten für 4 Portionen 1 Brokkoli 250 g LE GUSTO Parboiled Reis LE GUSTO Salz 1 Dose KING'S CROWN Sonnenmais 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe BELLASAN Sonnenblumenöl 500 g ALL SEASONS Blattspinat (tiefgekühlt) LE GUSTO Pfeffer 150 g MILSANI Joghurt mild LE GUSTO Chilisalz 120 g HOFBURGER Reibekäse 50–100 g KNUSPERONE Cornflakes 40 g MILSANI Deutsche Markenbutter Zubereitung Den Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Den Reis in einer Tasse abmessen und doppelt so viele Tassen Wasser zufügen. Mit etwas Salz aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Nun die Brokkoliröschen auf den Reis legen. Nicht umrühren. Bei geschlossenem Deckel weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und das Wasser verkocht ist. Den Mais abtropfen lassen und mit dem Brokkoli-Reis vermischen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Kurz in etwas Öl anschwitzen und den gefrorenen Spinat dazugeben. Regelmäßig umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spinat in einem Sieb abtropfen lassen. Den Joghurt mit Chilisalz und Pfeffer würzen und mit dem geriebenen Käse mischen. Je nach Beschichtung die Auflaufform einfetten. Den Brokkoli-Reis, den Spinat und den Käse-Joghurt abwechselnd in einer Auflaufform schichten. Die letzte Schicht sollte aus der Joghurt-Käse-Mischung bestehen. Mit den Cornflakes bestreuen und feine Butterflöckchen auf die Cornflakes setzen. Den Brokkoli-Reis-Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) 20 Minuten backen. Rezept-Highlights für dich Bunte Fischpfanne mit Reis und Gemüse Zum Rezept One Pot Djuvec Reis Zum Rezept Kartoffel-Spinat-Gratin Zum Rezept Fußzeilenmenü - weitere Links Angebote & Aktionen Angebote Prospekte Eigenmarken ALDI Services Newsletter WhatsApp Über ALDI SÜD Filialen E-Ladestationen Nachhaltigkeit Karriere Presse Hilfe & Kontakt (öffnet in einem neuen Tab) Unternehmen Folge uns hier: Jetzt die ALDI SÜD App downloaden Datenschutz- und Richtlinienmenü Cookie-Einstellungen Garantieportal (öffnet in einem neuen Tab) Impressum Datenschutzerklärung Nutzungsbedingungen Security Policy Compliance | Hinweisstellen
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