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Putengeschnetzeltes mit Blumenkohl und Erdnuss-Sauce
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Putengeschnetzeltes mit Blumenkohl und Erdnuss-Sauce einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
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Schwierigkeit: Leicht Zubereitungszeit: 20 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 50 min Zutaten für 4 Portionen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra 500 g MEINE METZGEREI Puten-Geschnetzeltes LE GUSTO Salz LE GUSTO Pfeffer 500 g ALL SEASONS Blumenkohl-Röschen 3 EL AMERICAN Erdnusscreme 200 ml ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch 2 EL ASIA GREEN GARDEN Sojasauce 1 GUT BIO Limette 2 EL GUT BIO Erdnüsse Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten. Das Putengeschnetzelte waschen, trocken tupfen und dazugeben. Bei mittlerer Hitze das Fleisch rundum anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Blumenkohl mit in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten garen, bis der Blumenkohl aufgetaut und weich ist. Währenddessen in einem kleinen Topf die Erdnusscreme mit Kokosmilch, Sojasauce und 1–2 EL frisch gepresstem Limettensaft verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Bei niedriger Hitze erwärmen. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Erdnuss-Sauce über das Puten-Blumenkohl-Gemisch in der Pfanne gießen und alles gut vermengen. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden. Vor dem Servieren mit gehackten Erdnüssen garnieren. 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