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Zwetschgen-Käsekuchen mit Streuseln
Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Zwetschgen-Käsekuchen mit Streuseln einfach und schnell selbst zubereiten mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ➜ Jetzt entdecken bei ALDI.
Zwetschgen-Käsekuchen mit Streuseln
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Dem Kuchen aus dem Mürbeteigboden mit Käsefüllung wird keine wiederstehen können. Schwierigkeit: Mittel Zubereitungszeit: 40 min | Kochzeit: 60 min | Gesamtzeit: 100 min Zutaten für 16 Portionen 200 g Goldähren Weizenmehl Type 405 0.5 Packung Back Family Backpulver 230 g Zucker 140 g MILSANI Butter 4 LANDFREUDE Eier Salz 500 g Zwetschgen 500 g GUT BIO Magerquark 150 g Hofburger Frischkäse, cremig-sahnig 100 ml MILSANI Schlagsahne 1 Packung Back Family Puddingpulver, Vanille 1 Prise LE GUSTO Zimt MILSANI Butter für die Form Goldähren Weizenmehl Type 405 zum Bestäuben Frischhaltefolie Zubereitung 200 g Mehl, Backpulver, 70 g Zucker, 100 g Butter in Stückchen, 1 Ei, und 1 Prise Salz zuerst mit den Knethaken des Rührgerätes, dann kurz mit den Händen zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig zur Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Inzwischen Zwetschgen waschen, vierteln und entsteinen. Quark, Frischkäse, Sahne, 100 g Zucker, 3 Eier und Puddingpulver mit den Schneebesen des Rührgerätes glatt rühren. Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 28 cm ∅) ausrollen, in eine gefettete Springform (26 cm ∅) legen, dabei einen Rand formen und andrücken. Zwetschgen darauf verteilen, Käsemasse darübergießen. Zwetschgen-Käsekuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C) ca. 60 Minuten backen. Inzwischen 60 g Mehl, 60 g Zucker, 40 g Butter, Zimt und 1 Prise Salz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und nach ca. 10 Minuten Backzeit auf dem Kuchen verteilen. Zwetschgen-Käsekuchen vor dem Servieren auskühlen lassen. 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